Was ist ein Phönixschwanz?

Was ist ein Phönixschwanz?

Phönixschwanz ist ein einjähriges Gemüse. Der Name Phönixschwanz selbst wird in einigen Gegenden Sichuans verwendet. Es handelt sich eigentlich um Brassica rapa, auch bekannt als Brassica rapa, kaltes Gemüse, Hucai, bitteres Gemüse, Senf, Kürbis und Buddha-Gemüse. Phönixschwanz ist ein Herbstgemüse. Es wird meist im Frühjahr gepflanzt und im Herbst geerntet. Bei guter Temperaturkontrolle ist auch eine Pflanzung im Sommer und eine Ernte im Herbst möglich.

Wie sieht ein Phönixschwanz aus?

Das Aussehen des Phönixschwanzes ähnelt ein wenig dem von Salat. Die Blätter sind spitz und sehr lang. Die Farbe ist sehr auffällig, hellgrün. Es wächst sehr kräftig und kann sich an viele Umweltfaktoren anpassen. Selbst in rauen Umgebungen können hochwertige Phönixschwänze wachsen.

Wie man Phönixschwanz kocht

1. Pfannengerichte

Den Phönixschwanz waschen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Geben Sie etwas Öl in einen Wok und braten Sie gehackte Frühlingszwiebeln an, bis sie duften. Den Salat dazugeben und unter Rühren braten, bis er zusammenfällt (nicht zu lange). Zum Schluss mit etwas Salz und MSG bestreuen und servieren.

2. Mit Knoblauchöl anbraten

Den Phönixschwanz waschen und in sieben bis acht Zentimeter lange Stücke schneiden (Sie können ihn auch direkt mit den Händen drehen), den Knoblauch klein hacken und beiseite stellen, Öl in eine Pfanne geben und die Sichuan-Pfefferkörner anbraten, bis sie duften, dann etwas gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis er duftet, den Salat dazugeben und einige Male schnell anbraten, und wenn der Phönixschwanz grün ist, den restlichen gehackten Knoblauch dazugeben und mit Salz und MSG würzen.

Die Wirksamkeit und Funktion von Phoenix Tail

1. Hitze ableiten und die Diurese fördern. Phönixschwanz hat eine kalte Wirkung und hat die Wirkung, Hitze abzuleiten, Unruhe und Durst zu lindern, die Diurese zu fördern und Schwellungen zu reduzieren. Es eignet sich zum Verzehr im Frühling und Sommer. Menschen mit innerer Hitze und Mundgeschwüren können Phönixschwanz essen, um ihren Zustand zu verbessern.
2. Reinigen Sie die Leber und fördern Sie die Gallensekretion. Phönixschwanz kann die Sekretion von Verdauungssäften fördern, den Appetit anregen, die Leberfunktion verbessern, die Gallenbildung fördern, Gallenstauungen vorbeugen und Gallenzirrhose wirksam vorbeugen.