Wie isst man Königskrabbenbeine? Zubereitung von Königskrabben

Königskrabben sind auch als Steinkrabben oder Felskrabben bekannt. Seinen Namen verdankt er seiner enormen Größe und genießt den Ruf des „Königs der Krabben“. Diese Krabbe ist riesig, hat köstliches Fleisch und ist bei den Menschen beliebt. Wie isst man Königskrabbenbeine? Wie geht man mit Königskrabben um? Wie reinigt man Königskrabben? Kennen Sie diese allgemeinen Informationen über Königskrabben?

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Königskrabbenbeine isst

2. Wie man mit Königskrabben umgeht

3. Königskrabben reinigen

Wie man Königskrabbenbeine isst

1. Mit einer Bürste sauber schrubben, die Königskrabbe zunächst dämpfen, dann Sojasauce, Zucker und geriebenen Ingwer in die Sauce mischen und gegen die Erkältung dazu essen.

2. Halten Sie die Krabbenscheren mit einer Zange fest, drücken Sie sie auf, um das Krabbenfleisch freizulegen, und schneiden Sie mit einer Schere die Vorder- und Hinterenden der Krabbenbeine ab.

3. Verwenden Sie einen dünnen und langen Löffel, um die Krabbenscheren herauszulöffeln, oder Sie können sie direkt mit den Händen herausziehen und essen. Verwenden Sie einen Löffel für die Stellen, die Sie mit den Händen nicht erreichen können. Schieben Sie die Krabbenbeine mit einem dünnen, langen Löffel von einem Ende zum anderen und essen Sie sie. Wenn Sie befürchten, dass es zu kalt ist, tauchen Sie es in etwas Soße.

Zubereitung von Königskrabben

Legen Sie die Königskrabben für 1 bis 2 Stunden in sauberes Wasser, damit sie auf natürliche Weise ihren Kot absetzen können. Wechseln Sie dann das Wasser und bürsten Sie beide Seiten der Krabben mit einer Zahnbürste sauber.

Nachdem Sie die Königskrabbe sauber gebürstet haben, legen Sie sie 20 Minuten lang in Kochwein oder Weißwein ein. Nach dem Einweichen einen Zahnstocher in das Maul der Königskrabbe stecken und einige Male umrühren. Warten Sie, bis die Königskrabbe tot ist, bevor Sie sie in den Topf geben.

Wenn Ihnen die oben beschriebene Methode zu blutig und brutal ist, können Sie nur ein Seil finden, um die Königskrabbe festzubinden und sicherzustellen, dass sie sich nicht bewegen kann.

Beim Dämpfen von Königskrabben muss unbedingt auf ein vollständiges Garen geachtet werden, da sich im Körper der Königskrabbe eine Vielzahl von Parasiten befinden. Wenn sie nicht vollständig durchgegart sind, besteht die Gefahr einer Infektion. Der Magen und die Kiemen der Krabbe sind nicht essbar.

Wie man Königskrabben reinigt

Schütten Sie die Krabbe in die Spüle und greifen Sie sie mit Daumen und Mittelfinger einer Hand auf beiden Seiten. Achten Sie dabei darauf, dass der Panzer der Krabbe nach oben zeigt. Bei dieser Art des Greifens können die Krabbenscheren Ihre Finger niemals einklemmen.

Halten Sie mit der anderen Hand die Zahnbürste und halten Sie die Krabbe unter fließendes Wasser mit geringer Lautstärke. Drehen Sie die Krabbe dann um und bürsten Sie ihren Bauch, ihre Beine und ihre Scheren.

Achten Sie darauf, die Filzhaare kräftig zu bürsten und kontinuierlich mit Wasser auszuspülen, da sich in den Filzhaaren am ehesten Schmutz versteckt.

Nachdem Sie die Krabben gewaschen haben, holen Sie sich einen Eimer mit etwas Wasser, setzen Sie die Krabben in den Eimer und lassen Sie sie erneut atmen.