Was sind Knoblauchsprossen?

Was sind Knoblauchsprossen?

Allium tuberosum ist eine mehrjährige Zwiebelpflanze der Gattung Allium in der Familie der Liliengewächse. Allium tuberosum wird „Jiào“ ausgesprochen. Zu seinen Spitznamen gehören xiè: jiezi, jietou, jiebai. Im westlichen Jiangxi-Gebiet, beispielsweise in der Stadt Xinyu in der Provinz Jiangxi, wird es auch „Yejie“ genannt. Der lokale Dialekt wird „yăqiáo“ ausgesprochen, während es in der Region Zhejiang qiáotou, qiāozi heißt (in Quzhou wird es Löwenzwiebel genannt). Allium tuberosum ist ein Herbst- und Wintergemüse, das hauptsächlich von September bis November auf dem Markt erhältlich ist. Die üblichen Anbaugebiete liegen hauptsächlich in Zhejiang und Jiangxi.

Wie sehen Knoblauchsprossen aus?

Der untere Teil des Rettichs sieht ein bisschen wie eine Zwiebel aus. Es hat auch Glühbirnen. Die Zwiebeln stehen büschelweise, sind schmal oval und etwa 0,5 bis 2 cm dick. Die Außenhaut der Zwiebel ist weiß oder rötlich, häutig und reißt nicht.

Wie man Schalotten kocht

1. Kimchi

Kaufen Sie frische Radieschen, schälen und entwurzeln Sie diese, waschen Sie sie, stellen Sie einen Topf mit kaltem, abgekochtem Wasser entsprechend der Größe des Behälters für die Radieschen bereit, waschen Sie den Topf beim Kochen des Wassers aus und achten Sie darauf, dass es ölfrei ist, geben Sie Salz in das kochende Wasser, bis es sich auflöst, lassen Sie die Lake abkühlen und stellen Sie sie beiseite. Bei der Zubereitung von Kochwassergerichten muss die Lake nicht zu salzig sein, der Rettich schmeckt dann erfrischender, hat aber den Nachteil, dass er nicht zu lange gelagert werden kann.

2. Kalter Salat

Den dünn geschnittenen Rettich in einen tiefen Teller geben, so lässt er sich gut gleichmäßig umrühren. Die Gewürze der Reihe nach dazugeben, zuerst das Chiliöl, dann die helle Sojasauce und den Essig, und zum Schluss mit Pfefferpulver, weißem Sesam usw. bestreuen. Mit Stäbchen gleichmäßig verrühren. Nach gleichmäßigem Rühren werden aus den Radieschenscheiben Radieschenstreifen mit einer glänzenden, goldenen Farbe.

Die Wirksamkeit und Funktion von Knoblauchsprossen

1. Fördert die Verdauung: Es wirkt sich positiv auf den Magensaftstoffwechsel und die Verdauung der Nahrung aus. Es eignet sich zur Behandlung des Nahrungsmittelstagnationssyndroms.
2. Erbrechen stoppen und Aufstoßen lindern: Magengase reduzieren und Magen und Darm regulieren.
3. Beruhigen Sie den Magen: Nähren Sie den Magen und behandeln Sie eine Erkältung.
4. Stärkung von Milz und Magen: Geeignet für Symptome wie Blähungen, weichen Stuhl, Appetitlosigkeit, Ermüdung der Gliedmaßen und Schläfrigkeit aufgrund von Milzschwäche und Feuchtigkeit sowie schlechter Verdauung und Aufnahme.