Der Unterschied zwischen Rotkohl und Weißkohl

Rotkohl und Spinat sind beides gängige Gemüsesorten, die die Menschen gerne essen. Viele Menschen sind jedoch verwirrt, wenn sie diese beiden gängigen Gerichte sehen, die gleich aussehen, aber unterschiedliche Farben haben. Sie wissen nicht, was der Unterschied zwischen Rotkohl und Weißkohl ist. Heute wird der Herausgeber für Sie eine Bestandsaufnahme machen, damit Sie die Unterschiede zwischen Rotkohl und Weißkohl leicht verstehen können.

Der Unterschied zwischen Rotkohl und Weißkohl

1. Grundlegende Einführung in Rotkohl und Kohl

Es gibt keinen offensichtlichen Unterschied zwischen Rotkohl und Weißkohl in Aussehen und Form, und beide sind eine Kohlsorte. Rotkohl ist eine Kohlsorte. Beide sind Kohlsorten, aber der Gehalt einiger Nährstoffe in Rotkohl ist höher als in Weißkohl.

2. Die Farbe von Rotkohl unterscheidet sich von der von Kohl

Die Farbe ist der größte Unterschied zwischen Rosenkohl und Kohl. Rotkohl ist eine spezielle Kohlsorte und seine Blätter sind meist lila. Kohl umfasst sowohl Rotkohl als auch Grünkohl und seine Blätter können lila oder grün sein. Einfach ausgedrückt ist jeder Rotkohl Kohl, aber nicht jeder Kohl ist unbedingt Rotkohl.

3. Unterschiede im Nährwert zwischen Rotkohl und Weißkohl

Der Nährwert von Rotkohl unterscheidet sich kaum von anderen Kohlsorten, aber Rotkohl enthält eine große Menge Anthocyane, die in normalem Kohl nicht vorkommen. Anthocyane sind natürliche Antioxidantien, die den Schaden freier Radikale am menschlichen Körper verringern, der Alterung entgegenwirken und die Elastizität der Blutgefäße erhöhen können. Mit anderen Worten: Der Verzehr von Rotkohl kann die Alterung verzögern und Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen vorbeugen, während normaler Kohl diese Wirkungen nicht hat.