Wie macht man getrockneten Bonitobrei? Zutaten und Schritte zur Herstellung von getrocknetem Bonitobrei

Bonito selbst hat nicht den fischigen Geruch anderer Meeresfrüchte und ist ein relativ leichtes Meeresfrüchteprodukt. Bonito Imperial Congee ist ein im Süden bekannter Brei und erfreut sich besonders dann großer Beliebtheit, wenn der Bonito fett ist und Erdnüsse im Angebot sind. Der getrocknete Bonitobrei hat die Süße von Erdnüssen und die Köstlichkeit von getrocknetem Bonito. Werfen wir einen Blick auf einen neuen innovativen getrockneten Bonitobrei, das Rezept für den getrockneten Bonitobrei.

Wie man getrockneten Fischbrei macht

1. Zubereitung der Zutaten für Bonito Congee

Die Hauptzutaten sind Reis, Erdnüsse, getrockneter Bonito, Schweinerippchen und Yuba. Die Zutaten sind Salz, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein, MSG

2. Wie man getrockneten Bonitobrei zubereitet

Schritt 1: Die Haut des getrockneten Bonitos entfernen und diesen mit einer Schere in Scheiben und anschließend in Stücke schneiden.

Schritt 2: Die getrockneten Bonitoscheiben in sauberem Wasser einweichen und beiseite legen

Schritt 3: Geben Sie einen halben Topf Wasser in den Schmortopf und legen Sie dann die entfernten Bonitoknochen und die Knochen der Kaiserkonkubine hinein.

Schritt 4: Die Bonitosuppe bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die eingeweichten Bonitostücke in den Schmortopf geben und die Erdnüsse hinzufügen.

Schritt 5: Nachdem Sie den Reis gewaschen haben, geben Sie etwas Salz und Öl hinzu und lassen ihn eine Weile ruhen.

Schritt 6: Waschen Sie die Tofublätter und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Marinieren Sie sie mit Kochwein, gehacktem Ingwer und gehackten Frühlingszwiebeln, um den fischigen Geruch zu entfernen.

Schritt 7: Nach dem Einlegen der Yuba diese in heißem Wasser blanchieren, um das Blut zu entfernen und beiseite stellen

Schritt 8: Reis in den Auflauf mit der Bonitosuppe geben, leicht umrühren und mit dem Breikochen beginnen.

Schritt 8: Wenn die Tofublätter gar sind, können Sie die Hitze abstellen.