Wie man Bambuspilz köstlich macht

Bambuspilz ist ein Pilzgemüse, das im Südwesten Chinas beheimatet ist. Es ist reich an Nährstoffen und eignet sich besonders für Menschen, die geistig arbeiten. Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie Bambuspilze zubereiten und wie Sie sie köstlich zubereiten.

Wie man Bambuspilz köstlich macht

Bambuspilz ist ein Pilzgemüse. Die meisten Bambuspilze, die man auf dem Markt kauft, sind verarbeitete Trockenprodukte. Diese Zutat eignet sich am besten für die Zubereitung von Suppen und schmeckt am besten, wenn sie mit anderen Suppenzutaten kombiniert wird. Nachfolgend finden Sie eine ausführliche Anleitung zur Zubereitung einer Bambuspilzsuppe. Nachdem Sie diese gelesen haben, können Sie versuchen, sie zuzubereiten.

Wie man Hühnersuppe mit Bambuspilz macht

1. Den gekauften getrockneten Bambuspilz in Wasser einweichen, anschließend waschen und das versiegelte Ende zur späteren Verwendung entfernen.

2. Wählen Sie ein Freilandhuhn mit einem Gewicht von mehr als 500 Gramm und verarbeiten Sie es. Entfernen Sie alle Federn und inneren Organe. Das Wichtigste ist, Hintern, Zehennägel und Flügelspitzen zu entfernen. Beim Öffnen der inneren Höhle ist kein Blut zu sehen.

3. Das gesäuberte Huhn mehrmals waschen, aber nicht blanchieren. Stattdessen direkt in den Schmortopf geben, den verarbeiteten Bambuspilz und die Ingwerscheiben dazugeben und dann schmoren. Nach etwa einer halben Stunde die Hitze reduzieren und etwa zwei Stunden köcheln lassen. Wenn es fast fertig ist, Sesamöl und Salz zum Würzen hinzufügen und es ist essfertig.

Wie man mit Bambuspilzen geschmorte Schweinerippchen kocht

1. Um Schweinerippchen mit Bambuspilz zu schmoren, müssen Sie 300 Gramm Schweinerippchen, 50 Gramm getrockneten Bambuspilz und 100 Gramm Yamswurzel vorbereiten.

2. Wasser in den Topf geben, Frühlingszwiebelstücke und Ingwerscheiben hinzufügen, dann die Rippchen im kochenden Wasser blanchieren und beiseite stellen.

3. Den Bambuspilz in warmem Wasser einweichen, anschließend waschen und die abgestorbenen Stängel zur späteren Verwendung entfernen.

4. Entfernen Sie die Schale der Yamswurzel und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie sie zusammen mit den verarbeiteten Schweinerippchen und dem Bambuspilz in den Schmortopf. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze dünsten. Es ist in etwa einer halben Stunde fertig. Fügen Sie dann Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.