Rezept für hausgemachten Brokkoli

Brokkoli ist eines der beliebtesten grünen Gemüse. Er ist reich an Nährstoffen und hat einen ansprechenden Geschmack. Es gibt viele Möglichkeiten, Brokkoli zu Hause zuzubereiten, aber die, die ich Ihnen heute empfehle, ist die einfachste und leckerste. Wenn auch du gerne Brokkoli isst, erfahre von mir, wie man ihn zubereitet.

Rezept für hausgemachten Brokkoli

Zutaten für selbstgemachten Brokkoli

Als Zutaten für ein selbstgekochtes Brokkoligericht benötigen Sie lediglich einen Brokkolikopf, eine Knoblauchknolle sowie etwas Salz und Speiseöl.

Wie man Brokkoli zu Hause kocht

1. Zuerst den Brokkoli mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen, waschen und zu Knoblauchzehen verarbeiten.

2. Wasser im Topf auf etwa 80 Grad erhitzen, dann den Brokkoli direkt hineingeben. Nach etwa eineinhalb Minuten kannst du ihn herausnehmen und beiseite stellen.

3. Den Brokkoli in kaltem Wasser abspülen. Dadurch bleibt nicht nur die Farbe des Brokkoli erhalten, sondern es werden auch innere Verunreinigungen entfernt.

4. Geben Sie eine angemessene Menge Öl in den Wok und erhitzen Sie es. Wenn die Öltemperatur 90 % erreicht hat, geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er duftet. Dann geben Sie den verarbeiteten Brokkoli hinzu und braten ihn unter Rühren an. Zum Schluss geben Sie eine angemessene Menge Salz hinzu und braten ihn vor dem Servieren noch ein paar Mal unter Rühren an.

Vorteile von selbstgemachtem Brokkoli

Diese hausgemachte Art, Brokkoli zuzubereiten, wird auch Knoblauchbrokkoli genannt. Sein größter Vorteil ist seine attraktive grüne Farbe und er behält den ursprünglichen Geschmack des Brokkoli. Darüber hinaus wird sehr wenig Öl verwendet und es wird keine Stärke zugesetzt, was es zu einer kalorienarmen, nährstoffreichen Spezialität macht.