Hausgemachtes Rezept für Seegurke mit Frühlingszwiebeln

Mögen Sie leckeres Essen? Möchten Sie einige leckere Rezepte kennenlernen? Heute verrät Ihnen die Redaktion einen Trick und zeigt Ihnen die hausgemachte Zubereitung von geschmorten Seegurken mit Frühlingszwiebeln, damit Sie zu Hause zum Koch werden können.

Hausgemachtes Rezept für Seegurke mit Frühlingszwiebeln

Zubereitung von Seegurke mit Frühlingszwiebeln

1. Die Hauptzutaten sind 500 Gramm eingeweichte Seegurke und 100 Gramm gehackte Frühlingszwiebeln.

2. Die Zutaten für mit Frühlingszwiebeln gebratene Seegurken sind jeweils 25 Gramm Schmalz und Fünf-Gewürze-Öl, 10 Gramm Zucker und 40 Gramm Nassstärke, Kochwein, MSG, Sojasauce und klare Suppe. Sie können die Menge selbst bestimmen.

Verarbeitung der Zutaten für mit Frühlingszwiebeln gebratene Seegurke

1. Die eingeweichte Seegurke in einen Topf mit kaltem Wasser geben, dann die Hitze erhöhen, bis der Topf zum Kochen kommt, etwa fünf Minuten kochen lassen, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

2. Nachdem du die Frühlingszwiebeln gekauft hast, musst du sie auch verarbeiten. Schäle zuerst die Schale, nimm dann den weißen Teil der Frühlingszwiebel, wasche ihn und schneide ihn in kleine, etwa zehn Zentimeter lange Stücke für die spätere Verwendung.

Spezielle Zubereitungsart für Seegurken mit Frühlingszwiebeln

1. Gießen Sie das vorbereitete Öl in den Topf und erhitzen Sie es bei hoher Hitze. Wenn die Temperatur etwa 70 Grad erreicht hat, geben Sie die beiseite gelegten Frühlingszwiebelsegmente hinzu.

2. Wenn die Frühlingszwiebelstücke in reichlich Öl gebraten sind, bis die Haut leicht goldbraun ist, können Sie sie herausnehmen und beiseite legen.

3. Gießen Sie das Öl aus dem Topf, geben Sie das Fünf-Gewürze-Pulver hinzu und erhitzen Sie es. Geben Sie dann den Kochwein, die Sojasauce, die Brühe, den Zucker und die anderen Zutaten hinzu. Nach dem Erhitzen geben Sie die verarbeitete Seegurke hinzu und braten sie etwa zwei Minuten lang unter Rühren an.

4. Die gebratenen Frühlingszwiebelstücke in den Topf geben und unter ständigem Rühren gleichmäßig anbraten. Anschließend mit MSG abschmecken und servieren.