Hausgemachte Kartoffelpuffer

Kartoffeln sind in unserem täglichen Leben weit verbreitet und ein Gemüse, das zu jeder Jahreszeit gegessen werden kann. Normalerweise wird es zum Anbraten von Kartoffelraspeln und zur Herstellung von Pommes Frites verwendet, aber nur wenige machen Kartoffelpuffer daraus. Tatsächlich sind Kartoffelkuchen auch ein sehr leckeres Essen. Kinder essen sie besonders gerne, und sie sind reich an Nährstoffen und fördern die Entwicklung von Kindern. Nachfolgend finden Sie ein hausgemachtes Rezept für Kartoffelpuffer. Interessierte Mütter können es lernen.

Zubereitung für Kartoffelpuffer

1. Die Hauptzutaten für die Zubereitung von Kartoffelpuffern: drei Kartoffeln, jeweils etwa 30 Gramm raffiniertes Mehl und Stärke.

2. Zutaten für die Zubereitung von Kartoffelkuchen: Süße Nudelsauce, Speiseöl und Salz sind die wichtigsten Zutaten. Wenn es praktisch ist, können Sie auch etwas schwarzen Pfeffer zubereiten.

Wie man Kartoffelpuffer macht

1. Kartoffeln schälen, waschen, mit einem Messer in kleine Scheiben passender Dicke schneiden und anschließend in einen Dampfgarer geben, um sie zu erhitzen und zu dämpfen.

2. Nehmen Sie die gedämpften Kartoffeln heraus, drücken Sie sie mit einem kleinen Löffel zu Kartoffelpüree, fügen Sie dann das vorbereitete Speiseöl, Salz, Stärke, schwarzen Pfeffer usw. hinzu und vermischen Sie alles gut, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

3. Mit einem Nudelholz den Kartoffelteig in kleine runde Stücke drücken. Dann einen kleinen runden Teller vorbereiten und den Kartoffelteig in gleichmäßige Kreise schneiden.

4. Streuen Sie etwas Mehl auf die kleine Scheibe und formen Sie mit Ihren Händen einen Mund und Augen darauf.

5. Geben Sie mehr Öl in den Topf. Wenn die Öltemperatur etwa 80 Grad erreicht hat, geben Sie die vorbereiteten Schupfnudeln hinein. Stellen Sie dann die Hitze auf mittlere oder niedrige Stufe und braten Sie sie.

6. Wenn die Kartoffelpuffer in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun sind, kannst du sie aus der Pfanne nehmen.

7. Nachdem Sie die Kartoffelkuchen aus der Pfanne genommen haben, müssen Sie das Öl kontrollieren. Wenn die Temperatur dann die richtige ist, können Sie sie direkt essen. Am besten tauchen Sie sie beim Essen in etwas süße Nudelsauce, das macht den Geschmack besser.