Rezept für in Knoblauch eingelegte Auberginen

Aubergine, in meiner Heimatstadt auch als Zwergmelone bekannt. Ich glaube, viele Leute haben es gegessen, oder? Es ist reich an Nährstoffen und wird von den Menschen sehr geschätzt. Als ich jung war, pflanzte meine Familie Auberginen an einen kleinen Baum. Wenn die Zwergmelonen kamen, war der Baum voll davon. Es waren so viele, dass der ganze Baum sie nicht tragen konnte. Jedes Mal mussten wir etwas Bambus holen, um den Zwergmelonenbaum zu stützen. Es handelt sich um einen Baum, der nach dem Anpflanzen nicht viel Pflege benötigt und leicht zu züchten ist. Es gibt viele Möglichkeiten, Zwergmelonen zu essen, aber wie viele Menschen haben schon eingelegte Zwergmelonen gegessen? Heute stelle ich Ihnen die Methode zum Einlegen von Auberginen mit Knoblauch vor!

Rezept für in Knoblauch eingelegte Auberginen

1. Die gekauften Auberginen waschen und die Stiele abschneiden. Geben Sie es in den Topf und dämpfen Sie es etwa zwanzig Minuten lang;

2. Nach dem Dämpfen die Aubergine herausnehmen und abkühlen lassen;

3. Koriander, Zwiebel und Knoblauch hacken, etwas Salz und Hühneressenz hinzufügen und eine Weile marinieren;

4. Die abgekühlte Aubergine in der Mitte einritzen, dann mit Koriander, Frühlingszwiebeln und gehacktem Knoblauch füllen;

5. Legen Sie die Auberginen in eine verschlossene Schachtel, streuen Sie dann etwas Koriander, Frühlingszwiebeln und gehackten Knoblauch auf die Auberginen und auf alle Seiten und fügen Sie etwas Salz hinzu.

6. Zum Schluss einen Tag im Kühlschrank marinieren und dann kannst du es essen.

Freundliche Tipps

1. Beim Beizen dürfen keine Ölflecken oder Feuchtigkeit entstehen.

2. Dämpfen Sie die Aubergine nicht zu lange. Wenn sie zu lange gekocht wird, schmeckt sie nicht so gut.