Wie wählt man rohes Hühnchen aus? Wie man Hühnchen am nahrhaftesten isst

Hühnerfleisch ist zart und eignet sich für verschiedene Zubereitungsarten. Es ist außerdem sehr nahrhaft und für die meisten Menschen geeignet. Beim täglichen Kochen können Sie andere nahrhafte Zutaten hinzufügen, um es köstlicher und schmackhafter zu machen. Insbesondere die Wahl des Hähnchens ist auch ein entscheidender erster Schritt. Wie wählt man rohes Hühnchen aus? Wie isst man Hühnchen am nahrhaftesten? Öffnen Sie die folgende zugehörige Einführung und werfen Sie einen Blick darauf!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man rohes Hühnchen wählt

2. Wie man Hühnchen am nahrhaftesten isst

3. Tabus beim Verzehr von Hühnchen

Wie man rohes Hühnchen wählt

Achten Sie zunächst auf das Aussehen, die Farbe und die Beschaffenheit des Huhns. Im Allgemeinen gibt es bei frischen und hygienischen Hähnchenstücken keine großen Größenunterschiede und ihre Farbe ist weiß mit einem Hauch von Rot, sie sehen hell aus und fühlen sich glatt an.

Beachten Sie, dass das Fleisch des Huhns, das Sie sehen, besonders elastisch erscheint, wenn es mit Wasser gespritzt wurde. Bei genauem Hinsehen sind auf der Haut rote Einstichstellen zu erkennen und die Umgebung der Einstichstellen ist schwarz. Wenn Sie das mit Wasser injizierte Hähnchen berühren, werden Sie spüren, dass die Oberfläche etwas uneben ist, als ob dort Klumpen wären, während sich normales Hähnchen, in das kein Wasser injiziert wurde, sehr glatt anfühlt.

Wie man Hühnchen am nahrhaftesten isst

Hühnerfleisch ist zart und eignet sich für alle Zubereitungsarten. Um den Vorteil des geringen Fettgehalts zu erhalten, wählen Sie am besten eine leichtere Zubereitungsmethode, beispielsweise pochiertes oder geschmortes Hähnchen. Im Gegenteil, knuspriges Hähnchen, scharfes Hähnchen, Brathähnchen usw. werden frittiert, wodurch nicht nur Nährstoffe verloren gehen, sondern auch viele Kalorien entstehen, was nicht gut für die Gesundheit ist. Die Zugabe verschiedener medizinischer Stoffe zur Hühnersuppe hat unterschiedliche nährende Wirkungen.

1. Die Zugabe von Ingwer kann die Essenz nähren und stärken, Erkältungen lindern und die Immunität des Körpers verbessern.

2. Die Zugabe von Wolfsbeeren kann die Yang-Energie wieder auffüllen, das Wachstum der Yang-Energie des Körpers fördern und starke Erkältungen verhindern.

3. Die Zugabe von Ginseng und Codonopsis kann Milz- und Lungenschwäche, Kurzatmigkeit und Herzklopfen behandeln, die hämatopoetische Funktion verbessern und die Angst vor Kälte lindern.

4. Die Zugabe von Astragalus kann Qi wieder auffüllen, Mängel beheben und die Immunität des Körpers stärken.

Tabus beim Verzehr von Hühnchen

1. Menschen mit Erkältung und Fieber, übermäßiger innerer Hitze, starkem Schleim und Feuchtigkeit, Fettleibigkeit, hitzebedingten Furunkeln, hohem Blutdruck, hohen Blutfettwerten, Cholezystitis und Cholelithiasis sollten den Verzehr vermeiden.

2. Hühnchen hat eine warme Natur und hilft, Feuer zu entfachen. Es ist nicht geeignet für Menschen mit Hyperaktivität des Leber-Yang, oralen Erosionen, Hautfurunkeln und Verstopfung.

3. Patienten mit Arteriosklerose, koronarer Herzkrankheit und Hyperlipidämie sollten den Genuss von Hühnersuppe vermeiden.

4. Menschen mit einer Erkältung, die mit Kopfschmerzen, Müdigkeit und Fieber einhergeht, sollten auf den Verzehr von Hühnchen und Hühnersuppe verzichten.

5. Es sollte nicht während der Einnahme von Eisenpräparaten eingenommen werden.

6. Der hohe Proteingehalt der Milch erhöht die Belastung der Nieren. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten daher versuchen, weniger zu essen. Dies gilt insbesondere für Menschen mit Urämie, die fasten sollten.