Wie man Senfknolle einlegt Wie man Senfknolle einlegt

Wie man Senfknolle einlegt Wie man Senfknolle einlegt

Im Alltag essen wir alle sehr gerne eingelegte Senfknollen, aber den im Handel erhältlichen eingelegten Senfknollen werden in der Regel chemische Substanzen zugesetzt. Bei längerem Verzehr können sie dem Körper in unterschiedlichem Ausmaß schaden. Heute zeigt Ihnen der Herausgeber, wie Sie gesunde eingelegte Senfknollen selbst herstellen können. Wenn Sie eine besondere Vorliebe für eingelegte Senfknollen haben, können Sie sich diese auch selbst genauer ansehen. Es ist auch sehr gut, sie selbst herzustellen.

Zubereitung eingelegter Senfknolle

Etwas Kohlrabi, etwas Salz, etwas Fünf-Gewürze-Pulver, etwas Chili

Wie man Senfknolle einlegt

1. Wenn Sie Kohlrabi zu Hause anbauen, können Sie ihn schneiden und ein bis zwei Tage zum Abkühlen auf den Boden legen, die Wurzeln mit einem Messer abschneiden und ihn dann mit reichlich Wasser waschen. Wenn Sie ihn auf dem Markt kaufen, schneiden Sie einfach die Wurzeln mit einem Messer ab und waschen Sie ihn dann mit reichlich Wasser.

2. Den Kohlrabi waschen und mit einem Küchenmesser in Buddha-handförmige Scheiben schneiden. Anschließend mit Salz die Feuchtigkeit entfernen. Das Marinieren dauert normalerweise 4 bis 5 Tage.

3 Nehmen Sie den eingelegten Kohlrabi heraus und legen Sie ihn zum Trocknen an einen sauberen Ort. Reiben Sie ihn im Allgemeinen mit den Händen, wenn er zu 70 % trocken ist, damit er weicher wird und besser schmeckt.

4. Den geriebenen Kohlrabi zurück in das Gefäß geben und etwa drei Tage marinieren, damit er mehr Geschmack bekommt, anschließend herausnehmen und weiter in der Sonne trocknen.

5. Wenn die Sonne scheint, lassen Sie ihn einfach ein oder zwei Tage trocknen. Geben Sie dann den getrockneten Kohlrabi in das Glas, fügen Sie Fünf-Gewürze-Pulver und Chili hinzu und denken Sie daran, alles gleichmäßig umzurühren. Verschließen Sie dann den Deckel und geben Sie die entsprechende Menge Wasser in die Vertiefung im Glas.

6. Es kann gegessen werden, nachdem es einige Tage lang eingelegt wurde.

Tipps zum Einlegen von Senfknolle

1. Sie können zarten oder alten Kohlrabi wählen, der Geschmack wird jedoch unterschiedlich sein.

2. Sie können andere Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

3. Stellen Sie das Glas am besten an einen belüfteten, trockenen und kühlen Ort.

4. Wenn Sie den Deckel geöffnet und herausgenommen haben, achten Sie darauf, ihn wieder fest zu verschließen, da sonst Luft austreten kann.

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