Wie brät man das Tiefkühlsteak aus dem Supermarkt? Wie hält man Messer und Gabel beim Steakessen?

Steak, auch Beefsteak genannt, ist ein Stück Rindfleisch und eines der am häufigsten vorkommenden Lebensmittel in der westlichen Küche. Wie brät man also das Tiefkühlsteak aus dem Supermarkt? Wie hält man Messer und Gabel beim Steakessen? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. So braten Sie gefrorenes Steak aus dem Supermarkt

2. Wie man Messer und Gabel beim Steakessen hält

3. Wie man Steak zubereitet

So braten Sie gefrorenes Steak aus dem Supermarkt

Das Steak mit Salz und weißem Pfeffer marinieren und beiseite stellen. Das Olivenöl (1 Esslöffel, 15 ml) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, das Steak in die Pfanne geben und von jeder Seite 2 Minuten braten. Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne, wenn es zu etwa 70 bis 80 % gegart ist. Das Auftauen von gefrorenem Steak bei Zimmertemperatur kann leicht zu massivem Bakterienwachstum führen. Bakterien in Proteinen vermehren sich zwischen 4 °C und 60 °C am schnellsten, daher ist das Auftauen oder Lagern von Steaks bei Raumtemperatur sehr unsicher und unhygienisch.

Wie man Messer und Gabel beim Steakessen hält

So isst man ein Steak richtig mit Messer und Gabel: Halten Sie die Gabel in der linken Hand und das Messer in der rechten Hand, halten Sie das hintere Ende von Messer und Gabel leicht mit der Hand, drücken Sie mit dem Zeigefinger auf den Griff, halten Sie das Steak mit der Gabel und schneiden Sie das Steak mit dem Messer. Wenn Sie das Steak mit einer Gabel festhalten, verhindern Sie, dass es beim Schneiden verrutscht. Beim Gebrauch von Messer und Gabel sollte die Klinge nicht nach außen zeigen. Wenn Sie Messer und Gabel während des Essens ablegen möchten, sollten Sie Messer und Gabel links und rechts voneinander trennen und am Tellerrand platzieren. Wenn es unbequem ist, die Gabel mit der linken Hand zu halten, können Sie die Gabel auch mit der rechten Hand verwenden, müssen aber zuerst das Messer ablegen. Wenn Sie eine Geste machen müssen, sollten Sie zuerst Messer und Gabel hinlegen und nicht mit Messer und Gabel in der Luft herumfuchteln.

Wie man Steak macht

Das Steak waschen, schneiden und beiseite legen. Das Steak mit der Rückseite eines Messers einklopfen, Vorder- und Rückseite des Rindfleisches mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen, gut vermischen und 15 Minuten marinieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, das Steak hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen. Braten, bis es die Farbe ändert, und dann wenden. Außerdem können Sie den Gargrad des Steaks nach Ihren persönlichen Vorlieben steuern und anschließend die Sauce darüber gießen und genießen. Wenn Sie mit der Rückseite eines Messers auf das Steak klopfen oder es mit einem Fleischklopfer schlagen, wird das Fleisch zarter und lässt sich leichter marinieren. Legen Sie das Steak bei starker Hitze in die Pfanne und braten Sie es anschließend bei mittlerer Hitze, bis es außen knusprig und innen zart ist. Das Steak schmeckt am besten, wenn es zu 50 bis 70 % gegart ist.