Die Wirksamkeit und Funktion von Stropharia-Hutpilzen. Schritte zur Herstellung von Stropharia-Hutpilzen.

Stropharia wächst auf der Laubstreu unter Laubwäldern auf dem Qinghai-Tibet-Plateau und in Mischwäldern aus Nadel- und Laubbäumen in der Region Panxi.

Die Wirksamkeit und Funktion von Stropharia

1. Reich an Nährstoffen

Getrocknete Stropharia rugosa hat ein starkes Aroma und ist reich an Proteinen sowie einer Vielzahl von Mineralstoffen und Vitaminen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Sie kann eine Vielzahl menschlicher Krankheiten behandeln oder lindern und kann als vollwertiges, gesundes Nahrungsmittel beschrieben werden, das eine leuchtende Farbe und einen köstlichen Geschmack hat und die Qualität von „Fleisch für Vegetarier“ hat. Ob zum Pfannenrühren, Braten, Suppenkochen oder Eintopf, Stropharia rugosa erfreut sich großer Beliebtheit.

2. Verhindert koronare Herzkrankheiten und unterstützt die Verdauung

Stropharia beugt außerdem koronaren Herzkrankheiten vor, unterstützt die Verdauung und lindert geistige Erschöpfung.

Schritte zur Herstellung von Stropharia

Geschmortes Fischfilet mit Stropharia

Zutaten: 100 Gramm Stropharia rugosa, entsprechende Mengen Graskarpfen, Salz, Kochwein, Pfeffer, Eier, Stärke, frische Suppe, MSG, alter Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, eingelegte Paprika und raffiniertes Öl.

üben:

1: Die Wurzeln der Riesenstropharie entfernen, säubern, in Scheiben schneiden, anschließend in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und beiseite stellen. Den Graskarpfen töten, Schuppen und Eingeweide entfernen, säubern, das Fischfleisch herausnehmen, mit dem Messer in Scheiben schneiden, anschließend in eine Schüssel geben, Salz, Kochwein, Pfeffer, Eiweiß und Stärke dazugeben, gut vermengen und beiseite stellen.

2: Ingwer und Knoblauch schälen, waschen und in nagelgroße Stücke schneiden. Die eingelegten Chilischoten von Kernen und Stielen befreien und in Pferdeohren schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, das Weiße entfernen und in Pferdeohren schneiden. Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie Salz, Kochwein, MSG, frische Suppe und Stärke zu einer Soße.

Methode 2

1. Fügen Sie die entsprechende Menge Stärke und Wasser hinzu und vermischen Sie alles gut, um etwa 20 Gramm Wasserstärke für die spätere Verwendung zu erhalten. Entfernen Sie das Fruchtfleisch der Wintermelone, formen Sie mit einem Kugelausstecher Kugeln aus der Wintermelone, waschen Sie sie, kochen Sie sie gründlich in kochendem Wasser, nehmen Sie sie aus dem Wasser, kühlen Sie sie mit kaltem Wasser ab, kontrollieren Sie den Wassergehalt und legen Sie sie beiseite.

2. Wenn die Pilze groß sind, schneiden Sie sie in Stücke, wenn sie klein sind, lassen Sie sie in Ruhe. Kochen Sie sie gründlich in kochendem Wasser, nehmen Sie sie heraus, kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab, kontrollieren Sie den Wasserstand und legen Sie sie beiseite.

3. Die Wurzeln der roten Paprika entfernen, waschen und in Ringe schneiden.

4. Legen Sie einen Löffel auf den Herd und geben Sie reichlich Öl dazu, um den Pfeffer anzubraten. Kochen Sie die Suppe, sobald sie die Farbe ändert. Geben Sie Zucker, Salz, MSG und roten Pfeffer hinzu. Geben Sie nach dem Kochen die Hauptzutaten und die anderen Zutaten gleichzeitig hinzu, binden Sie sie mit Stärke, beträufeln Sie sie mit reichlich Öl und servieren Sie die Suppe.