Wie bereitet man gebratenes Hähnchen mit Kastanien nach Sichuan-Art zu? Kann man aus roten Bohnen und Kastanien zusammen Porridge machen?

Maronen enthalten ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und verschiedene Spurenelemente und wirken antioxidativ, gehirn- und intelligenzfördernd. Wie bereitet man also gebratenes Hähnchen mit Kastanien nach Sichuan-Art zu? Kann man aus roten Bohnen und Kastanien zusammen Porridge machen? Werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Zubereitung von Kastanienhähnchen nach Sichuan-Art

2. Kann man aus roten Bohnen und Kastanien zusammen Porridge machen?

3. Wie man gezuckerte Kastanien duftend und süß macht

Zubereitung von Kastanienhähnchen nach Sichuan-Art

So bereiten Sie ein Hähnchen mit Kastanienbraten zu:

1. Zutaten: Kastanien, Hähnchenstücke, Wasser, Öl, Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben, etwas Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Salz, 2 Löffel Zucker, Reiswein, etwas Maisstärke, 1 Löffel Bohnenpaste, Sojasauce, Sternanis und etwas Pfeffer.

2. Schritte:

1. Marinieren Sie das Huhn mit etwas Salz, Reiswein und Maisstärke;

2. Die Kastanien von Schale und Haut befreien und sauber waschen. Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen, dann 5 Minuten kochen lassen;

3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kastanien hineingeben und braten, bis die Kastanien ihre Farbe ändern und die Oberfläche hart wird, dann herausnehmen;

4. Lassen Sie etwas Öl in der Pfanne, geben Sie den ganzen Knoblauch, die Ingwerscheiben und die Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie alles, bis es duftet.

5. Die Hähnchenstücke hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern, dann herausnehmen und beiseite stellen;

6. Einen Löffel Bohnenpaste und Sternanis zum Basisöl geben, unter Rühren braten, bis das rote Öl austritt, dann einen Löffel Zucker und Pfefferkörner hinzufügen;

7. So viel Wasser oder Brühe hinzufügen, dass das Huhn bedeckt ist, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis es trocken ist, wobei ein wenig Brühe übrig bleibt.

8. Einen Löffel Zucker und grünen Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.

Kann man aus roten Bohnen und Kastanien zusammen Porridge machen?

Dürfen.

So bereiten Sie Brei aus roten Bohnen und Kastanien zu:

1. Die Kastanien waschen, in kleine Stücke schneiden, in der Mikrowelle bei hoher Hitze etwa 5 Minuten erhitzen und die Schale entfernen;

2. Klebreis und Reis im richtigen Verhältnis mischen und waschen.

3. Waschen Sie die roten Bohnen;

4. Rote Bohnen, Klebreis, Kastanien und Kandiszucker in den Schnellkochtopf geben und Wasser hinzufügen;

5. Abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen lassen und dann die Hitze abstellen;

6. Sie können es essen, nachdem das Gas verbraucht ist.

Wie man kandierte Kastanien duftend und süß macht

Zutaten für kandierte Maronen: 1000 g Maronen, entsprechende Menge Weißzucker, entsprechende Menge Wasser und 1 Vanilleschote.

Schritte zur Herstellung kandierter Kastanien:

1. Die Kastanien schälen;

2. Die geschälten Kastanien in Wasser geben und kochen;

3. Kristallzucker und Vanilleschoten hinzufügen, mit einem Holzlöffel vorsichtig verrühren und zum Kochen bringen;

4. Nach dem Aufkochen vom Herd nehmen und 1 Stunde abkühlen lassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal.

5. Kastanien und Vanilleschoten herausnehmen, Sirup einkochen, bis etwa ein Drittel der Menge verdampft ist;

6. Die Kastanien und Vanilleschoten in den Topf geben und weiterkochen, bis es kocht;

7. Nach dem Abkühlen zusammen mit dem Saft in eine Schüssel geben und aufbewahren.