Wie grillt man am Straßenrand? Ist Grillgas giftig?

Gas darf nicht zum Grillen verwendet werden. Egal ob Pipeline-Gas oder Flüssiggas, dies sollte vermieden werden, da der Hauptrohstoff von Gas Kohlenmonoxid ist. Obwohl es so aussieht, als wäre das Gas beim Entzünden vollständig verbrannt, tritt tatsächlich eine kleine Menge unverbranntes giftiges Gas aus. Beim Grillen von Lebensmitteln mit Gas gelangen diese unverbrannten giftigen Gase in die Lebensmittel. Der Verzehr von mit derartigem Gas gegrillten Speisen kommt einer chronischen Aufnahme giftiger Substanzen gleich, die schädlich für den menschlichen Körper sind. Wie macht man also ein Barbecue am Straßenrand? Ist Grillgas giftig? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. So grillen Sie am Straßenrand

2. Ist die Verwendung von Gas zum Grillen giftig?

3. Verhältnis von gegrilltem Kreuzkümmel zu Fenchel

So grillen Sie am Straßenrand

1. Hauptzutaten:

Mais, Lauch, Lotuswurzelscheiben, Salat, grüne Paprika, Blumenkohl, getrockneter Tofu, Stinktofu, Pilze, Auberginen, Kartoffeln, Gurken, Hühnerflügel, Rindfleisch, Lamm, Schweinebauch, Rippchen, Wurst, Schinken, Fleischbällchen, Hühnermägen, Gelber Umberfisch und Tintenfisch.

2. Würzen:

Chilipulver, Kreuzkümmel, Mischöl, Salz, Barbecuesauce, Meeresfrüchtegewürz, Knoblauch, Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln, Fünf-Gewürze-Pulver, Honig, Tomatensauce, Karottensauce, süße Nudelsauce, Sojasauce, Salatdressing, Garnelenpaste und scharfe Sauce.

3. Werkzeuge:

Mobil Auto, Gefrierschrank, Herd, Feuerzeug, Grillwender, Servietten, Gewürzflasche, Einwegschüssel, Holzkohle, Bambusstäbe, Zahnstocher, kleine Bürste, Obstmesser, Alufolie, Einweg-Stäbchen, Brennhilfe

Ist die Verwendung von Gas zum Grillen giftig?

Gasgrills sind giftig. Denn das Gas, das wir derzeit verwenden, ist im Wesentlichen Flüssiggas. Flüssiggas ist ein Alkan-Gas mit komplexer Zusammensetzung, das bei der Erdölraffination entsteht. Um das Gas brennbar zu machen und vollständig zu verbrennen und um die Menge an Abfallflüssigkeit, die nach der Verwendung im Tank verbleibt, zu minimieren, fügen die Hersteller von Flüssiggas während des Füllvorgangs außerdem einige chemische Zusätze hinzu. Noch wichtiger ist, dass Flüssiggas ursprünglich ein farb- und geruchloses Gas ist. Damit jedoch bei unsachgemäßer Verwendung von Flüssiggas ein Leck rechtzeitig erkannt werden kann, wird dem Flüssiggas das giftige Gas Schwefelwasserstoff beigemischt, das nach faulen Eiern riecht. Durch die Zugabe der oben genannten chemischen Zusätze entstehen bei der Verbrennung von Flüssiggas verschiedene Verbindungen, von denen einige für den menschlichen Körper schädlich sind. Beim Grillen von Lebensmitteln mit Flüssiggas kommt es zwangsläufig dazu, dass einige Schadstoffe an den Lebensmitteln adsorbiert werden und diese dann vom Menschen verzehrt werden. Dies ist äußerst schädlich für die Gesundheit der Menschen. Vermeiden Sie daher die Verwendung von Gas zum Grillen von Speisen.

Verhältnis von Kreuzkümmel zu Fenchel zum Grillen

Verwenden Sie beim Grillen ein Verhältnis von Kreuzkümmel zu Fenchel von 4:1.

Empfohlene Grillzutaten:

1. 100 g Sojabohnenpulver, 100 g Cashewpulver, 25 g Perillapulver, 50 g Chilipulver, 20 g Korianderpulver, 50 g Kreuzkümmelsamen, 30 g Sesamsamen, 150 g Pfeffersalz, 12,5 g Fenchel, 30 g Schalottenpulver, 12 g Aromapulver, 20 g Hühnerpulver, alle Zutaten gut vermischen;

2. Fügen Sie 100 Gramm Kreuzkümmel, 80 Gramm Chilipulver, 30 Gramm Sesamsamen, 50 Gramm Perillapulver, 10 Gramm Fünf-Gewürze-Pulver, 50 Gramm gehackte Schalotten, 10 Gramm Selleriepulver, 10 Gramm Pfeffersalz, 25 Gramm Fenchel und 10 Gramm Gewürzpulver hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gut.