Wie man würzigen Kohl einlegt Wie man würzigen Kohl einlegt

Kohl kann nicht nur gebraten, sondern auch zum späteren Verzehr eingelegt werden. Der damit eingelegte würzige Kohl ist besonders lecker, würzig und schmackhaft und passt besonders gut zu Reis. Darüber hinaus ist die Einlegemethode einfach und Sie können sie jederzeit zu Hause zubereiten. Im Folgenden werde ich die spezielle Methode zum Einlegen von würzigem Kohl beschreiben. Wenn Sie gerne Kohl essen, können Sie sich darauf konzentrieren, es zu lernen.

Wie man würzigen Kohl einlegt

Zutaten für eingelegten würzigen Kohl

Neben Kohl erfordert eingelegter würziger Kohl auch verschiedene Gewürze wie Chilischoten, Salz, Essig, Zucker und MSG. Darüber hinaus sollten Sie auch entsprechende Mengen an Pfefferkörnern und Ingwer vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von eingelegtem würzigem Kohl

1. Entfernen Sie die alten Außenblätter des zubereiteten Kohls, nehmen Sie dann die Innenblätter ab und waschen Sie sie mit klarem Wasser. Drücken Sie sie dann flach, schneiden Sie die Blattstiele mit einem Messer ab und rollen Sie sie zur späteren Verwendung zu Röhren.

2. Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Dann den verarbeiteten Kohl in den Topf geben und blanchieren. Herausnehmen und in kaltes Wasser legen, damit er abkühlt. Dann herausnehmen und das Wasser abgießen. In eine Schüssel geben, Salz, Essig, Zucker und MSG hinzufügen, dann die Paprika waschen und hacken, alles zusammen zum Kohl geben und gut vermischen, um es zu marinieren.

3. Waschen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Geben Sie ihn zum Kohl und marinieren Sie ihn zusammen. Nach drei bis fünf Tagen Marinieren ist der Kohl schmackhaft. Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine angemessene Menge Sichuan-Pfefferkörner nehmen und sie in Sichuan-Pfefferöl braten. Gießen Sie das heiße Sichuan-Pfefferöl direkt über den marinierten würzigen Kohl, und der würzige und köstliche würzige Weißkohl kann serviert werden.