Schritte zum Kochen von geschmortem Gelbschwanz

Ich frage mich, welche Freunde schon einmal geschmorten Gelbschwanz-Umbrinen gegessen haben? Lassen Sie mich Ihnen erklären, wie man dieses Gericht zubereitet.

Geschmorter großer Gelber Umbrin

Zutaten für geschmorten Gelbschwanz-Umbrin: 1 Gelbschwanz-Umbrine.

Zutaten für geschmorten Gelbschwanz-Umbrin: 1/4 Paprika, eine kleine Handvoll zarter Sellerie und entsprechende Mengen Ingwer, Knoblauch und Sellerie.

Wie man geschmorten Gelbschwanz zubereitet

Teil I:

1.2. 1 Gelber Umbrine, ca. 600g. Nachdem Sie den Fisch dreimal eingeritzt haben, tragen Sie eine dünne Schicht Salz auf und marinieren Sie ihn 30 Minuten lang.

3. Zutaten: 1/4 Paprika, eine Handvoll zarter Sellerie, Ingwer und Knoblauch nach Bedarf;

4. Paprika würfeln, Sellerie in 5 mm große Stücke schneiden, Ingwer und Knoblauch hacken;

5. Noch etwas Öl erhitzen, bis es 50 % heiß ist, dann den Fisch bei mittlerer Hitze langsam braten, bis er goldbraun ist.

6. Nachdem eine Seite gebraten ist, braten Sie die andere Seite. Zum Braten von Fisch gibt es nur zwei Worte: Seien Sie geduldig und wenden Sie den Fisch nicht wahllos.

1. Den gebratenen Fisch von beiden Seiten an den Rand des Öls schieben, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht;

2. Fügen Sie 1 Löffel Zucker hinzu, um den Geschmack zu verbessern;

3. Fügen Sie 3 Esslöffel erstklassige Sojasauce hinzu;

4. Fügen Sie sauberes Wasser hinzu, gerade genug, um den Fischkörper zu bedecken, nicht zu viel. Den Topf abdecken, auf niedrige Hitze stellen und nach dem Kochen des Wassers etwa 10 Minuten köcheln lassen;

5. Wenn Sie den Fisch gerne trocken gegart haben, trocknen Sie die Suppe bei hoher Hitze. Ich mag Suppe.

6. Den gegarten Fisch vorsichtig auf einen Teller geben und die restliche Soße im Topf lassen.

7. Paprika und Sellerie dazugeben und mit der restlichen Suppe kochen, bis alles gar ist;

8. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Wie das Sprichwort sagt: salziger Fisch und helles Fleisch.

9. Die Suppe über den Fisch gießen.