Wie macht man Fischeintopf mit Tofu? Wie schmort man Fischköpfe mit Gastrodia elata?

Geschmorter Fisch hat einen Nährwert, beispielsweise als Kalziumergänzung: Tofu hat einen hohen Proteingehalt und ist von guter Qualität und ist auch eine gute Zutat für die Kalziumergänzung. Das Fischfleisch ist zart und lecker und reich an Nährstoffen wie Vitamin D, Vitamin A, Eisen und Kalzium. Es hat eine gute Wirkung bei der Blut- und Kalziumauffüllung. Fischessen ist auch gut für die Augen. Hoher Nährwert. Wie bereitet man also Fischeintopf mit Tofu zu? Wie schmort man Fischköpfe mit Gastrodia elata? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Tofu-Fisch zubereitet

2. Wie man mit Gastrodia elata geschmorten Fischkopf zubereitet

3. Geschmorter Fischmagen mit weißem Pilz und Lotussamen

4. Rote Datteln und Longan mit Fischleim gedünstet

Wie man Tofu-Fischeintopf macht

Zutaten: Karausche, Tofu, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Sternanis.

üben:

1. Den Tofu in Stücke schneiden und beiseite legen;

2. Entfernen Sie die Schuppen und inneren Organe des Karausches und waschen Sie ihn sauber;

3. Öl in die Pfanne geben, auf 60 % erhitzen, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen, Karausche dazugeben und anbraten;

4. Dann die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, Tofu hineingeben, 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, Salz und MSG hinzufügen und nach Belieben mit Koriander bestreuen

Hinweis: Der Schlüssel zum schmackhaften Geschmack des gekochten Tofu liegt in der Hitze und den Gewürzen. Wenn Sie Tofu kochen, bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen (fügen Sie verschiedene Gewürze hinzu) und lassen Sie ihn dann bei schwacher Hitze köcheln. Um zu verhindern, dass der Fischkörper an der Pfanne kleben bleibt, lassen Sie das Wasser vom Fisch ab, reiben Sie den Fischkörper beim Braten mit Ingwerscheiben ein und schütteln Sie die Pfanne während des Bratens.

Wie man mit Gastrodia elata geschmorten Fischkopf zubereitet

Zutaten: 10 Gramm Gastrodia elata, 1 frischer Silberkarpfenkopf, 3 Scheiben Ingwer.

Zubereitung: Gastrodia elata, Marmorkarpfenkopf und Ingwer in einen Schmortopf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, gar dünsten und würzen.

Wirksamkeit: Es kann Leber und Nieren nähren, Winde vertreiben und die Meridiane reinigen. Geeignet für zervikale Spondylose vom Halsschlagadertyp.

Hausenblase gedünstet mit weißem Pilz und Lotussamen

Tremella fuciformis ist als „erschwingliches Vogelnest“ bekannt. Es wirkt appetitanregend und milzstärkend, reinigt den Darm und entgiftet, nährt das Yin und befeuchtet die Lunge. Der Verzehr von mehr Tremella fuciformis bei trockenem Wetter kann den Flüssigkeitshaushalt des Körpers auffüllen, insbesondere bei Frauen.

Zutaten: 15 g Fischleim, eine halbe Portion Tremella, etwas Kandiszucker

Zubereitung: Weichen Sie die Hausenblase ein und geben Sie sie zusammen mit dem weißen Pilz und den Lotussamen in einen Schmortopf. 2 bis 3 Stunden dünsten und dann Kandiszucker hinzufügen.

Geschmorte rote Datteln und Longan mit Fischleim

Longan ist süß, warm und nahrhaft und hat die Wirkung, das Herz zu nähren und die Milz zu stärken.

Zutaten: 15 g Fischleim, etwas getrocknete Longan, rote Datteln und Kandiszucker

Zubereitung: Nachdem der Hausenblase eingeweicht ist, geben Sie ihn zusammen mit getrockneten Longan und roten Datteln in einen Schmortopf. Nach 2 bis 3 Stunden Schmoren Kandiszucker hinzufügen.