Wie lagert man geschnittene Zitronen? Wie lange sind Zitronen nach dem Aufschneiden haltbar?

Ob im Supermarkt oder zu Hause, Zitronen sind immer wieder zu sehen. Frische Zitronen schmecken sehr gut, säuerlich und appetitanregend und regen den Appetit an. Der Geschmack von Zitronen verändert sich mit der Zeit und lässt deutlich nach. Wie konserviert man Zitronenscheiben?

Inhalt dieses Artikels

1. So lagern Sie geschnittene Zitronen

2. Wie lange sind Zitronenscheiben haltbar?

3. Vollständige Zitronenkonservierungsmethode

4. Haltbarkeit von selbstgemachter Zitronen-Passionsfrucht

So lagern Sie geschnittene Zitronen

Wenn Sie die Zitrone nicht auf einmal essen können, können Sie sie in Scheiben schneiden und in Honig einlegen, dann in Wasser einweichen und später trinken. Es kann auch in Scheiben geschnitten und in Kandiszucker oder Weißzucker eingelegt oder zur Zubereitung von Tee verwendet werden. Bei beiden Sorten muss allerdings darauf geachtet werden, dass sie kein Wasser enthalten, da es sonst zur Fäulnis kommen kann.

Sie können den Zitronensaft auch direkt in die Eiswürfel geben und im Gefrierschrank aufbewahren. Bei Bedarf können Sie einfach die Zitroneneiswürfel nehmen und verwenden.

Wie lange sind geschnittene Zitronen haltbar?

1. Die aufgeschnittene Zitrone ist bei Zimmertemperatur etwa zwei Tage haltbar.

2. Wenn Sie die geschnittenen Zitronen in Honigzitronenscheiben einlegen möchten, bewahren Sie diese etwa einen Monat lang im Kühlschrank auf.

3. Frisch gepresster Zitronensaft kann mit Plastikfolie verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist etwa 3 Tage haltbar.

Komplette Zitronenkonservierungsmethode

Eine ganze Zitrone kann bei Raumtemperatur etwa einen Monat lang gelagert werden. Wenn die Zitrone über einen bestimmten Zeitraum unter Bedingungen gelagert wird, bei denen die Sauerstoffkonzentration unter 3 % und die Kohlendioxidkonzentration über 10 % liegt, wirkt sich dies negativ auf die Qualität der Zitrone aus. Wenn die Kohlendioxidkonzentration über 10 % liegt, verstärkt sich der Verderb der Zitrone und ihre Säure nimmt ab.

Wir können die Zitrone also in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank legen. Diese Methode ist sehr einfach und leicht. Wenn wir ihn länger haltbar machen möchten, können wir außerdem Zitronenhonig herstellen. Schneiden Sie die Zitrone einfach in Scheiben, geben Sie sie in ein sauberes, wasserfreies Glasgefäß, geben Sie Honig hinzu, bis die Zitrone vollständig mit Honig bedeckt ist, und stellen Sie das Gefäß anschließend zur Aufbewahrung in den Kühlschrank. Mit dieser Methode ist es bis zu einem Monat haltbar.

Haltbarkeit von hausgemachter Zitronen-Passionsfrucht

Die Haltbarkeit von selbstgemachter Zitronen-Passionsfrucht im Kühlschrank beträgt etwa eine Woche bis einen Monat. Natürlich empfiehlt es sich, es der Frische halber so schnell wie möglich zu verzehren. Natürlich kommt es auch darauf an, ob bei der Herstellung zu viel Wasser darin enthalten ist. Je weniger Wasser, desto länger ist die Lagerung. Wenn Sie feststellen, dass der Geschmack beeinträchtigt ist, hören Sie sofort auf, es zu trinken.

Der durchschnittliche Proteingehalt im essbaren Teil der Passionsfrucht beträgt 2,2 %. Der Ballaststoffgehalt der Passionsfrucht ist mit bis zu 10 % sehr hoch und besteht hauptsächlich aus Pektin.