5 Elemente Gemüsesuppe

5 Elemente Gemüsesuppe

So bereiten Sie eine Fünf-Elemente-Gemüsesuppe zu

1Die fünf Zutaten waschen

2 Yamswurzel schälen, in Würfel schneiden und einweichen, Spargel in Stücke schneiden, Pilzstiele von Unreinheiten befreien, Karotten schälen und in Würfel schneiden, Mais in Stücke schneiden.

3 3 Eine kleine Menge Öl in die Pfanne geben, Karotten dazugeben und anbraten, wenn die Pfanne 70 % heiß ist

4 Nach zwei Minuten den Mais hinzufügen und unter Rühren leicht anbraten, dann Wasser hinzufügen.

5. Die Zutaten in 2 Portionen in einen Schmortopf, am besten eine Kasserolle, geben, die Pilze dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.

6 Yamswurzel hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

7 Spargel hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie einfach die entsprechende Menge Salz hinzu und Sie können es essen.

Besonderheit

Dies ist ein reines Zutatengericht. Die verwendeten Yamswurzeln, Spargel, Pilze, Karotten und Mais sind nach dem Prinzip der fünf Elemente Gold (weiß), Holz (grün), Wasser (schwarz), Feuer (rot) und Erde (gelb) aufeinander abgestimmt. Darüber hinaus sind diese fünf Zutaten alle alkalisch. Das regelmäßige Trinken dieser Fünf-Elemente-Suppe kann dem Körper helfen, ein alkalisches Milieu zu bilden, Krebs zu bekämpfen und den Körper zu stärken. Dieses Gericht verwendet die einfachste Kochmethode, bei der die Nährstoffe des Gemüses im Wesentlichen erhalten bleiben. Die Farbkombination ist auch schön und es ist für Kinder zum Trinken geeignet.

Tipps

1. Wählen Sie chinesische Yamswurzeln, da sie sonst beim Schmoren nicht weich werden.

2. Wenn Sie möchten, dass die Pilze mehr Geschmack haben, schneiden Sie sie vor dem Einlegen in mehrere Stücke.

3. Die Karotten sollten zuerst angebraten werden, damit die Nährstoffe leichter freigesetzt werden als beim direkten Schmoren und kein medizinischer Geschmack entsteht.

4. Yamswurzeln werden leichter weich, daher sollten sie später im Ofen bleiben.

5. Von diesen Zutaten reift Spargel am leichtesten und sollte daher zuletzt hinzugefügt werden, damit er seine schönere Farbe behält.

6. Lassen Sie das Essen nicht zu lange schmoren und salzen Sie es erst kurz vor dem Servieren.