Welche Funktionen hat Wakame?

Welche Funktionen hat Seetang? Ich denke, viele Freunde werden diese Frage stellen. Lassen Sie mich sie im Folgenden für Sie beantworten.

Wakame

Andere Namen: Ruobu, Meeressenf, Meerespilz. Verwendungstipps: jeweils etwa 15

Einführung in das Wissen über Wakame (getrocknet):

Undaria ist eine einjährige Pflanze der Gattung Undaria, gelbbraun gefärbt, 1-2 Meter hoch und 50-100 cm breit. Ihre Blätter sind grün und gefiedert und dünner als die von Seetang. Ihr Aussehen ähnelt einem großen, zerbrochenen Sonnenblumenfächer und auch einem Band, daher der Name. Es gibt zwei Arten: leicht trocken und salzig trocken. Wakame ist eine Meeresalge aus der Familie der Braunalgengewächse Laminaria und gilt als Gemüse des Meeres.

Die wichtigsten Produktionsgebiete in meinem Land sind Luda und Jinxian in der Provinz Liaoning, Qingdao, Yantai und Weihai in der Provinz Shandong, und es wird auch auf den Zhoushan-Inseln in der Provinz Zhejiang produziert. Neben der natürlichen Vermehrung hat man mit der künstlichen Zucht begonnen.

Die Rolle von Wakame

Wakame ist eine Meeresalge aus der Familie der Braunalgengewächse Laminaria. Sie ist reich an Nährstoffen und hat einen hohen Nährwert. Sie ist als Gemüse des Meeres bekannt. Sie enthält viel Jod und Kalzium und ihr Protein- und Eisengehalt ist höher als der von Seetang. Darüber hinaus enthält es auch Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, Folsäure, Magnesium, Natrium und verschiedene Aminosäuren, Alginat, Ballaststoffe usw. Es hat eine blutdrucksenkende und gefäßgewebestärkende Wirkung.

Zusatzinformationen zu Wakame (getrocknet):

Der beste Seetang ist trocken, leicht salzhaltig, ganz grün in der Farbe, mit wenigen gelben und dunkelroten Blättern und mit einem aromatischen Geschmack.

Für folgende Personen ist Wakame (getrocknet) geeignet:

Es ist für die breite Öffentlichkeit essbar

1. Es ist besonders geeignet für Menschen mit Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit, Arteriosklerose, Fettleibigkeit, Kropf, Verstopfung, Wachstum und Entwicklung von Kindern, schwangeren Frauen und stillenden Frauen;

2. Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen, Durchfall und weichem Stuhl sollten den Verzehr vermeiden.

Die therapeutische Wirkung von Kelp (getrocknet):

Wakame ist von Natur aus kühl und schmeckt süß und salzig. Es hat eine hitzelösende, speichelflussfördernde und verstopfungslindernde Wirkung.

Wie man Wakame kocht

1. Das im Seetangschleim enthaltene Alginat und Fucoxanthin kann den Cholesterinspiegel im Blut senken, die Ausscheidung überschüssiger Natriumionen im Körper erleichtern, Hirnthrombosen vorbeugen, die Blutgefäße verbessern und stärken, Arteriosklerose vorbeugen und Bluthochdruck senken. Beim Kochen von Wakame muss beachtet werden, dass die Inhaltsstoffe des Wakame-Schleims wasserlöslich sind und diese Inhaltsstoffe verloren gehen, wenn Sie beim Waschen nicht vorsichtig sind. Daher müssen Sie beim Waschen, wenn es sich um gesalzenen oder grauen getrockneten Seetang handelt, nur das Salz und die Rückstände vorsichtig abwaschen; bei getrocknetem Seetang verwenden Sie ihn am besten zusammen mit dem Einweichwasser. Wenn jedoch Gewürze erforderlich sind, achten Sie auf die verwendete Salzmenge.

2. Einige blaugrüne Fische enthalten ungesättigte Fettsäuren, die Thrombosen vorbeugen. Fische und Schalentiere im Meerwasser enthalten große Mengen an Mineralien und Substanzen, die den Blutdruck wirksam senken. Wenn diese Fische und Schalentiere zusammen mit Seetang gegessen werden, kann die medizinische Wirkung des Seetangs erheblich verstärkt werden.