Nährwert von Rettich und Ingwer

Im Folgenden stelle ich Ihnen die Nährwerte von Rettich und Ingwer vor. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Rettich und Ingwer

Nährwert von Rettich und Ingwer

Die Wirksamkeit und Funktion von Rettich

Rettich ist von Natur aus neutral, würzig und süß im Geschmack und gelangt in die Milz- und Magenmeridiane

Es hat die Wirkung, dass es Stagnationen beseitigt, Schleim löst, Husten lindert, Qi lindert, Völlegefühl lindert und entgiftet.

Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Nahrungsstagnation, Schleim, Husten, Aphonie, blutigem Erbrechen, Nasenbluten, Durst, Ruhr, Migräne usw. verwendet.

So essen Sie Rettich: Essen Sie jeden Abend vor dem Schlafengehen 30 g Rettich. Das kann die Verdauung unterstützen, Ablagerungen beseitigen, Hitze beseitigen und entgiften. Es kann das Leben verlängern.

Der Verzehr von Rettich fördert die Kalziumaufnahme

Wie das Sprichwort sagt: „Essen Sie im Winter Radieschen und im Sommer Ingwer, und Sie brauchen keinen Arzt, der Ihnen Medikamente verschreibt.“

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Rettich die Funktion hat, die Ernährung zu unterstützen, Schleim zu lösen und Asthma zu lindern, Hitze zu beseitigen und Qi freizusetzen sowie Schwellungen zu reduzieren und Blutstauungen aufzulösen. Wenn sich kleine Kinder erkälten, treten bei ihnen die Symptome einer Infektion der oberen Atemwege auf, beispielsweise ein trockener Hals, Halsschmerzen, wiederholter Husten und Probleme beim Ausspucken von Schleim. Der Verzehr von knackigen, leckeren und zarten Radieschen regt nicht nur den Appetit an und unterstützt die Verdauung, sondern nährt auch den Hals, reduziert Schleim und Blähungen und beugt so Erkältungen wirksam vor.

Darüber hinaus hat Rettich einen hohen Nährwert, ist reich an Kohlenhydraten und mehreren Vitaminen, wobei der Vitamin-C-Gehalt 8 bis 10 Mal höher ist als der von Birnen. Rettich enthält keine Oxalsäure, die sich nicht nur nicht mit dem Kalzium in der Nahrung verbindet, sondern auch die Kalziumaufnahme fördert.

Neuere Untersuchungen haben gezeigt, dass der in Rettich enthaltene Ballaststoff Lignin eine starke krebshemmende Wirkung hat, wobei die Wirkung beim rohen Verzehr noch besser ist. Kleine Kinder haben Angst vor scharfem Essen, deshalb wählt man für sie am besten Radieschen, die grün sind, viel Wasser enthalten, nicht zu scharf und stark süß sind.

Wenn Eltern ihren Kindern den Rettich geben, schneiden sie ihn am besten längs durch, sodass Kopf, Mitte und Schwanz des Rettichs ein Gleichgewicht aufweisen. Wie das Sprichwort sagt: „Die Spitze des Rettichs ist würzig, der Hintern ist trocken und die Taille ist genau richtig.“ Dies liegt daran, dass die Nährstoffe in verschiedenen Teilen des Rettichs nicht gleich sind. Wenn Ihr Kind Angst vor scharfem Essen hat, können Sie den Rettich schälen, in Streifen oder Scheiben schneiden und in Zucker tauchen oder einen in Essig getauchten Rettich oder einen Rettichknocheneintopf daraus machen, damit Ihr Kind ihn gerne isst.

Rettich ist für Menschen geeignet

Es ist für die breite Bevölkerung essbar.

Menschen mit schwacher Konstitution, Milz- und Magenschwäche, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, chronischer Gastritis, einfachem Kropf, drohender Fehlgeburt und Gebärmuttervorfall sollten nicht zu viel essen.

Radieschen Kochanleitung

1. Rettich eignet sich zum Braten, Mixen, zur Suppenzubereitung, aber auch als Zutat und Garnitur.

2. Es gibt viele Arten von Radieschen. Es ist besser, sie roh zu essen, wenn sie saftig und weniger scharf sind. Für diejenigen, die keine kalten Speisen essen möchten, ist es besser, sie gekocht zu essen.

3. Rettich kann nicht nur roh oder gebraten verzehrt werden, sondern auch als Heilmittel verwendet, gekocht, als Suppe ausgekocht, als Saft zerdrückt oder äußerlich auf die betroffenen Stellen aufgetragen werden.

4. Radieschen wirken abführend und Karotten stärkend. Essen Sie sie deshalb am besten nicht zusammen. Wenn Sie sie zusammen essen möchten, sollten Sie etwas Essig hinzufügen und vermischen, um die Nährstoffaufnahme zu erleichtern.

Nährwert von Rettich und Ingwer

Ingwer hat auch eine entgiftende und sterilisierende Wirkung. Wenn wir konservierte Eier oder Meeresfrüchte wie Fisch und Krabben essen, geben wir normalerweise etwas Ingwerpulver und Ingwersaft hinzu. Bei der Ausführung normaler metabolischer und physiologischer Funktionen im menschlichen Körper entstehen schädliche Substanzen, sogenannte Sauerstoffradikale, die Krebs verursachen und zur Alterung beitragen können.

Nachdem das im Ingwer enthaltene Gingerol in den Körper gelangt ist, kann es ein antioxidatives Enzym produzieren, das über eine starke Fähigkeit verfügt, mit freien Sauerstoffradikalen fertig zu werden und viel stärker ist als Vitamin E. Daher kann der Verzehr von Ingwer der Alterung vorbeugen und ältere Menschen können durch den regelmäßigen Verzehr von Ingwer „Altersflecken“ entfernen.

Ingwerextrakt kann die Magenschleimhaut stimulieren, eine reflektorische Erregung des vasomotorischen Zentrums und der sympathischen Nerven hervorrufen, die Durchblutung fördern, die Magenfunktion beleben und eine magenstärkende, schmerz- und schweißlindernde sowie fiebersenkende Wirkung erzielen. Das ätherische Öl des Ingwers kann die Magensaftsekretion und die Peristaltik der Darmwand verbessern und so die Verdauung unterstützen; die aus Ingwer isolierte Mischung aus Gingeren und Gingeron hat eine signifikante antiemetische Wirkung.

Ingwerextrakt hemmt die Hautpilzbildung deutlich, tötet Trichomonas vaginalis ab und kann verschiedene Karbunkel und Wunden behandeln. Ingwer kann die Aktivität von Krebszellen hemmen und die Toxizität von Krebs reduzieren.