Welche Krabbensorte schmeckt köstlich, wenn sie mit Frühlingszwiebeln und Ingwer gebraten wird? Die authentische Methode der gebratenen Krabben mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

Gebratene Krabben mit Frühlingszwiebeln und Ingwer sind ein sehr beliebtes Gericht. Es schmeckt besonders gut mit dem reichen Geschmack von Frühlingszwiebeln und Ingwer und dem frischen Krabbenfleisch. Aber welche Krabbensorte eignet sich am besten für gebratene Krabben mit Frühlingszwiebeln und Ingwer? Wie kocht man gebratene Krabben mit Frühlingszwiebeln und Ingwer auf authentische Weise? Im Detail erzähle ich es dir später.

Welche Krabbensorte schmeckt köstlich, wenn sie mit Frühlingszwiebeln und Ingwer gebraten wird? Die authentische Methode der gebratenen Krabben mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

1. Welche Krabbensorte schmeckt am besten, wenn sie mit Frühlingszwiebeln und Ingwer gebraten wird?

Wenn Sie Krabben mit Frühlingszwiebel-Ingwer-Sauce zubereiten, wählen Sie am besten Blaukrabben oder Seekrabben. Diese beiden Krabbenarten schmecken gebraten viel besser als gedämpft. Zum Braten müssen Sie neben frischen Blaukrabben auch Zwiebeln, Ingwer, Chilischoten und Kochwein sowie entsprechende Mengen Salz, Zucker, dunkle Sojasauce und Knoblauchzehen bereitstellen.

2. Verarbeitung der Zutaten für gebratene Krabben mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

Die frischen Blaukrabben mit klarem Wasser waschen, die Kiemen entfernen und nochmals waschen, in Stücke schneiden, die Krabbenscheren mit dem Messerrücken zerschlagen, gemeinsam auf einem Teller anrichten und mit Reiswein marinieren. Die Frühlingszwiebeln würfeln, Ingwer und Knoblauch fein hacken und die Chili in kleine Stücke schneiden. Die marinierten Krabben in Mehl oder Eiweiß einwickeln und beiseite legen.

3. Wie man Krabben mit Frühlingszwiebeln und Ingwer kocht

Öl in den Topf geben und erhitzen. Ingwer, Knoblauch und Chili in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann eine kleine Menge gehackter Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die marinierten Krabben hinzufügen und bei hoher Hitze unter Rühren anbraten, Kochwein hinzufügen und gut umrühren. Dann dunkle Sojasauce, Salz und Zucker hinzufügen. Nach dem Anbraten eine kleine Menge Brühe hinzufügen. Nachdem das Krabbenfleisch gewürzt ist, die Suppe andicken und die gehackte Frühlingszwiebel hinzufügen. Eine Weile unter Rühren anbraten und direkt auf einem Teller servieren.