Rezept für Gurkenbrei

Die Zubereitung von Gurkenbrei ist super einfach. Ich erkläre es dir im Folgenden im Detail.

Gurkenbrei

Zutaten für Gurkenbrei

100 Gramm Reis, 300 Gramm frische Gurke, etwas Salz und Ingwer.

Wie man Gurkenbrei macht

1. Geben Sie etwa 100 ml Wasser in den Kessel, setzen Sie ihn auf den Herd und fügen Sie Reis und Ingwer hinzu. [Lebensmittelnetzwerk]

2. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze auf niedrige Hitze umstellen und köcheln lassen, bis der Reis weich ist, dann Gurkenscheiben dazugeben und kochen, bis die Suppe dick ist, anschließend nach Geschmack salzen.

Gurke ist die Frucht der Cucurbitaceae-Pflanze Gurke. Es ist eine einjährige Kletterpflanze oder ein Kletterkraut mit schlanken Stielen mit Längsrippen und kurzen Borsten. Sie wurde von Zhang Qian während seiner Mission in die Westlichen Regionen während der Han-Dynastie mitgebracht.

Gurkenwurzeln sind flach und verfügen über eine schwache Regenerationsfähigkeit. Der Stamm ist kriechend, kann eine Länge von über 3 Metern erreichen und ist verzweigt. Die Blätter sind palmenförmig, groß und dünn und haben eine feine Zackenstruktur am Rand. Die Blüten sind meist eingeschlechtig und monözisch. Kürbis, mehrere Zentimeter bis über 70 Zentimeter lang. Die Farbe junger Früchte reicht von milchig weiß bis dunkelgrün. Die Fruchtoberfläche ist glatt oder weist weiße, braune oder schwarze Knötchen auf. Einige Früchte haben aufgrund von Cucurbitacinen einen bitteren Geschmack. Die Samen sind flach, länglich und haben eine hellgelbe Samenschale.

Gurken sind wärmeliebende Pflanzen. Die geeignete Temperatur zum Keimen von Samen liegt bei 25–30 °C, und die geeignete Temperatur für das Wachstum liegt bei 18–32 °C. Gurken stellen hohe Ansprüche an die Bodenfeuchtigkeit. Während der Wachstumsphase muss für ausreichend Wasser gesorgt werden, das Wurzelsystem verträgt jedoch weder Hypoxie noch hohe Nährstoffkonzentrationen im Boden. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 5,5 und 7,2 liegen.