Wachstumsbedingungen und Eigenschaften der Yacon-Umgebung

Bedingungen und Anforderungen für die Yacon-Wachstumsumgebung

Yacon ist in den zentralen und nördlichen Teilen Chiles heimisch und wächst hauptsächlich in den zentralen Hochebenen. Auch in meinem Land wird es in großem Umfang angebaut. Die Pflanze bevorzugt ein kühles Klima und eignet sich am besten für den Anbau in warmen und kühlen Bergregionen in niedrigen Breitengraden und großen Höhen.

Yacon-Wachstumstemperatur

Yacon bevorzugt mittlere bis niedrige Temperaturen, wobei die optimale Wachstumstemperatur 5–25 °C beträgt. Es kann in Gebieten mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur unter 18 °C wachsen. Diese Pflanze ist relativ kälteresistent.

Yacon-Wachstumsfeuchtigkeit

Yacon hat einen hohen Wasserbedarf und die relative Luftfeuchtigkeit sollte bei etwa 80–85 % liegen. Beim Anbau im Gewächshaus sollte die Luftfeuchtigkeit nicht zu stark schwanken, da es sonst leicht zum Platzen der Früchte kommt.

Yacon-Anzuchterde

Yacon bevorzugt tiefe, fruchtbare Böden mit bequemer Bewässerung und Entwässerung. Der organische Substanzgehalt des Bodens sollte über 15 % liegen und er sollte außerdem über eine gute Wasser- und Düngemittelspeicherfähigkeit verfügen, was der vollständigen Entwicklung der Knollen förderlich ist.

Wachstumszyklus und -prozess von Yacon

Die Yacon-Pflanze wird jedes Jahr Mitte April gesät und sprießt in etwa 10 Tagen. Wenn die Setzlinge etwa 10 cm groß sind, werden sie umgepflanzt und eingepflanzt. Von Juli bis August befindet er sich in einer Phase kräftigen Wachstums und muss zu dieser Zeit beschnitten werden, bis er im Oktober geerntet werden kann.