Wie man Reiskleie herstellt Wie man Reiskleie herstellt

Vor vielen Jahren war Reiskleie ein Nahrungsmittel, mit dem sich arme Leute den Magen füllten, doch mit der fortschreitenden Entwicklung der Gesellschaft ist sie allmählich aus unserem Blickfeld verschwunden. . Reiskleie enthält jedoch viele Nährstoffe. Die nach nationalen Standards hergestellte Reiskleie wird heute aus Fruchtschalen, Reishülsen und anderen Materialien hergestellt. Sie ist nicht so schwer zu schlucken wie die Reiskleie früher, und es gibt viele Möglichkeiten, Reiskleie zu schneiden.

Wie man Reiskleie macht

1. Reiskleie kann zum Kochen von Brei verwendet werden. Nach längerem Schmoren bei hohen Temperaturen können die meisten Ballaststoffe in der Reiskleie abgebaut und in andere Zutaten integriert werden, was den Geschmack erheblich verbessert. Zunächst die roten Bohnen und den Reis mit Wasser waschen, die Schweineknochen mit warmem Wasser säubern und gemeinsam in den Topf geben. Am besten legt man die Schweineknochen unten hin und lässt die roten Bohnen und den Reis die Schweineknochen vollständig bedecken.

2. Fügen Sie eine große Menge Wasser hinzu und beginnen Sie, Brei zu kochen. Zuerst bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann Reiskleie hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Um den Brei geschmeidiger zu machen, lässt man ihn am besten länger als zwei Stunden schmoren, damit die Ballaststoffe der Reiskleie vollständig abgebaut werden können. Anschließend eine entsprechende Menge weißen Zucker hinzufügen, gut umrühren und servieren.

Rezepte mit Reiskleie

1. Kuchen backen

Reiskleie kann auch zum Backen von Kuchen verwendet werden. Zuerst sieben Sie die Reiskleie, um die kleinen Partikel zu entfernen, geben Wasser hinzu, um sie zu reinigen, geben sie dann in einen Dampfgarer und lassen sie etwa eine halbe Stunde dämpfen. Schütten Sie die Reiskleie aus und geben Sie sie in eine saubere Schüssel, fügen Sie Mehl hinzu, geben Sie es wie üblich hinzu und rühren Sie es um, um einen Teig herzustellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, diese mit einem Nudelholz zu dünnen Pfannkuchen ausrollen und in einer Bratpfanne braten.

2. Reiskleie-Pickles

Zuerst das Geheimrezept in den Topf geben und bei starker Hitze unter Rühren anbraten. Geben Sie heißes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie die entsprechende Menge Salz hinzu und geben Sie das aufgelöste Salz anschließend in das Reiskleiewasser (normalerweise unter ständigem Rühren). Fügen Sie der Reiskleie Knoblauch, Chili, Joghurt und andere Zutaten hinzu und lassen Sie sie gären. Waschen Sie Ihr Lieblingsgemüse, geben Sie die entsprechende Menge Salz hinzu und lassen Sie es zehn Minuten ziehen. Dann vergraben Sie es unter der Reiskleie. Ab den nächsten Tagen wird zweimal täglich umgerührt und nach etwa zwei Wochen ist der Verzehr möglich.