Wie man Sorghumreis isst Wie man Sorghumreis isst Trockenreis kochen

Sorghum, auch Hirse genannt, gibt es in vielen Sorten, darunter rot, gelb, schwarz und weiß. Obwohl die Sorten von Sorghum unterschiedlich sind, unterscheidet sich der Nährstoffgehalt von Sorghum nicht wesentlich. Durch den Verzehr von Sorghumreis können Sie Nährstoffe wie Protein, Fett, Kalzium, Phosphor und Eisen ergänzen, was sich sehr positiv auf Ihre Gesundheit auswirkt. Manche Leute wissen jedoch nicht, wie man Sorghumreis isst. Schauen wir uns unten die spezifischen Methoden an.

Wie man Sorghumreis isst

1. Kabeljau und Sorghumreis

Zum Kochen mit Kabeljau kann Sorghumreis verwendet werden. Zunächst den Sorghumreis sauber waschen, eine Stunde in klarem Wasser einweichen und anschließend herausnehmen. Den eingeweichten Sorghumreis in den Topf geben, reichlich Wasser hinzufügen und eine halbe Stunde dämpfen. Nach dem Auftauen den Kabeljau in kleine Würfel schneiden und mit Kochwein, Salz etc. zehn Minuten marinieren. Grüne und rote Paprika würfeln und in einer Pfanne braten, bis sie weich sind.

Anschließend die Stärke in den marinierten Kabeljau streuen, gut umrühren, den Kabeljau in die Ölpfanne geben und goldbraun braten, dann herausnehmen. Als nächstes servieren Sie den gedämpften Sorghum-Reis, fügen ein wenig Salz, Sesamöl und Kabeljaustücke hinzu, geben dann grüne und rote Paprika hinzu, rühren gut um und dann können Sie ihn essen.

2. Brei kochen

Nach dem Waschen das Hammelfleisch in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hammelfleischscheiben in den Topf geben, Hammelsuppe, Kochwein und andere Gewürze hinzufügen und zusammen kochen. Nachdem Sie den Sorghumreis gewaschen haben, geben Sie ihn zusammen mit dem gehackten Rettich in den Topf. Wenn der Sorghumreis gar ist, Salz, gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sesamöl und andere Gewürze hinzufügen und gut umrühren.

Wie man Sorghumreis isst

Weichen Sie den Sorghumreis zunächst eine halbe Stunde in klarem Wasser ein, damit er sich leichter garen lässt. Anschließend den Sorghumreis in den Reiskocher geben, die dreifache Menge Wasser hinzufügen und mit dem Kochen beginnen. Bereiten Sie als Nächstes eine angemessene Menge Reis vor, waschen Sie den Reis sauber, geben Sie ihn in den Topf, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und kochen Sie ihn etwa zwanzig Minuten lang.