Wie lagert man heute gekaufte Krabben für den Verzehr von morgen? Können heute gekaufte Krabben bis morgen aufbewahrt werden?

Wir alle wissen, dass Krabben eine beliebte Delikatesse sind. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten, es schmeckt köstlich und großartig. Viele Menschen essen gerne Krabben. Krabben werden normalerweise frisch gegessen. Am besten kauft und isst man sie noch am selben Tag, dann schmecken sie noch köstlicher. Wie konservieren Sie also die Krabben, die Sie heute kaufen, damit Sie sie morgen essen können? Schauen wir uns das unten genauer an!

So lagern Sie heute gekaufte Krabben für den Verzehr von morgen

Es ist ganz einfach: Stellen Sie es einfach in den Kühlschrank!

Wenn Sie die mitgebrachten Krabben nicht in kurzer Zeit aufessen können, können Sie sie mit der einfachsten Methode konservieren.

Lösen Sie die Krabbenseile nicht und waschen Sie die Krabben nicht. Legen Sie sie auf ein Tablett und stellen Sie das Tablett in den Kühlschrank. Halten Sie dabei die Temperatur bei 5–8 °C. Anschließend legen Sie ein feuchtes Handtuch über den Rücken der Krabbe und fertig.

Mit dieser Methode wird für die Krabben eine Umgebung mit niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit geschaffen, sodass sie in einen winterschlafähnlichen Zustand übergehen können und ihr eigener Energieverbrauch sehr gering wird. Dadurch kann die Krabbe für kurze Zeit im Kühlschrank überleben und verliert weniger Gewicht.

Am leckersten sind jedoch die Krabben, die frisch aus dem Wasser kommen. Je länger die Krabbe außerhalb des Wassers ist, desto stärker werden die Konsistenz und der Geschmack des Krabbenfleischs beeinträchtigt.

Kann ich die Krabben, die ich heute gekauft habe, bis morgen aufbewahren?

Wenn Sie die Krabben, die Sie heute kaufen, richtig lagern, können Sie sie normalerweise morgen essen. Wenn Sie die Krabben innerhalb einer Woche essen möchten, kühlen Sie sie einfach!

Bei Krabben spielt die Frische eine entscheidende Rolle für den Geschmack. Eine frische, kräftige Krabbe schmeckt viel besser als eine gefrorene. Das Fleisch gefrorener Krabben ist nicht so fest und elastisch wie das von frischen Krabben und hat einen fischigen Geruch.

Daher wird empfohlen, diese Krabben im Kühlschrank aufzubewahren. Bei richtiger Lagerung sind die Krabben im Kühlschrank eine Woche haltbar und schmecken beim Verzehr trotzdem noch besser.

Wenn Sie Krabben einen Monat oder länger aufbewahren möchten, sollten Sie sie nur im Gefrierschrank aufbewahren. Legen Sie die Krabben unbedingt lebend in den Gefrierschrank, sonst müssen tote Krabben weggeworfen werden!

Wie man Krabben gesund isst

Viele Leute sagen, dass Krabben einen hohen Cholesteringehalt haben. Tatsächlich enthalten nur der Kopf und der Krabbenrogen einen hohen Cholesterinspiegel. Wenn Sie nur Fleisch essen, müssen Sie sich keine großen Sorgen machen, solange Sie nicht zu viel davon essen. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Krabbenfleisch tragen außerdem dazu bei, den schlechten Cholesterinspiegel in den Blutgefäßen zu senken und die Gesundheit zu fördern. Genau wie beim Kochen von Fleisch sollten Krabben gedämpft oder gekocht und nicht gebraten werden.

Obwohl Krabben ein sehr gutes Nahrungsmittel sind, sollten Menschen mit Magenbeschwerden, Cholezystitis, Gallensteinen, Gicht und anderen Krankheiten sie nicht essen. Menschen mit hohem Blutdruck und hohen Blutfettwerten ist der Verzehr von Krabbenrogen verboten. Natürlich sollten auch Menschen mit einer Meeresfrüchteallergie vorsichtig sein. Da Krabben von Natur aus kalt sind, sollten Menschen mit schwacher Konstitution oder gebrechlichem Körper weniger davon essen oder Gewürze wie Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch verwenden, um die Kälte zu neutralisieren.

Beim Verzehr von Krabbenfleisch gibt es einige Tabus. Am besten isst man es nicht zusammen mit Tee oder fetthaltigen Speisen, denn die darin enthaltene Gerbsäure und andere Inhaltsstoffe führen dazu, dass das Eiweiß des Krabbenfleisches gerinnt, was der Verdauung nicht förderlich ist. In schweren Fällen kann es sogar zu Erbrechen und Durchfall kommen. Außerdem dürfen Krabben nicht zusammen mit Bier gegessen werden, da Bier zu viel Harnsäure produziert, die leicht Gicht auslösen kann.