Wie kocht man Acht-Schätze-Brei? Anleitung zum Kochen von Acht-Schätze-Brei

Der Acht-Schätze-Brei ist ein traditioneller chinesischer, gesundheitsfördernder Brei und auch einer der beliebtesten Mehrkornbreie im täglichen Leben der Menschen. Es heißt, dass er bei seiner Einführung durch das gemeinsame Kochen von acht Zutaten hergestellt wurde, weshalb die Menschen ihn Acht-Schätze-Brei nannten. Mit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen werden beim Kochen des Acht-Schätze-Breis immer mehr Arten von Zutaten verwendet und der Geschmack wird immer besser. Nachfolgend finden Sie eine ausführliche Einführung in die Zubereitung von Acht-Schätze-Brei. Nach der Lektüre können Sie ganz einfach lernen, wie man Acht-Schätze-Brei zubereitet.

Wie man Acht-Schätze-Brei kocht

1. Wenn Sie den Acht-Schätze-Brei selbst kochen, müssen Sie reichhaltige Zutaten vorbereiten. Sie benötigen 250 Gramm Klebreis, 100 Gramm rote Datteln, 30 Gramm Lotussamenkerne, 10 bis 20 Gramm Longanfleisch, 20 Gramm Rosinen und eine angemessene Menge Melonenkerne und Weißzucker.

2. Die vorbereiteten roten Datteln in warmem Wasser einweichen. Den Klebreis vorher waschen und eine halbe Stunde in klarem Wasser einweichen. Geben Sie die vorbereiteten roten Datteln und den Klebreis in den Topf, fügen Sie ausreichend Wasser hinzu, erhitzen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es 20 Minuten kochen. Fügen Sie dann das vorbereitete Longan-Fleisch, Rosinen, Melonenkerne, Zucker und andere Zutaten hinzu. Kochen Sie, bis der Brei weich, klebrig und dick ist. Schalten Sie dann die Hitze aus und nehmen Sie den hausgemachten Acht-Schätze-Brei heraus.

Tutorial: Acht Kochtechniken für Porridge mit Schätzen

1. Wenn Sie beim Kochen von Acht-Schätze-Brei möchten, dass der Brei gut schmeckt, müssen Sie bestimmte Methoden und Techniken anwenden. Da für Acht-Schätze-Brei eine Vielzahl unterschiedlicher Zutaten verwendet werden müssen, benötigen diese Zutaten unterschiedliche Zubereitungszeiten. Daher sollten einige Zutaten, die beim Kochen widerstandsfähiger sind, vorher in warmem Wasser eingeweicht werden. Nachdem er Wasser aufgenommen und sich ausgedehnt hat, lässt er sich leichter kochen, wenn er in den Topf gegeben wird, und der Brei schmeckt nach dem Kochen besser.

2. Wenn Sie den Acht-Schätze-Brei kochen und keinen modernen elektrischen Schnellkochtopf zu Hause verwenden, müssen Sie ihn während des Kochvorgangs ständig umrühren, insbesondere etwa eine halbe Stunde nach dem Kochen des Acht-Schätze-Breis. Sie sollten mehr darauf achten, wie oft Sie umrühren. Andernfalls bleiben während des Kochvorgangs einige Zutaten am Boden des Topfes kleben, wodurch der gekochte Acht-Schätze-Brei einen verbrannten Geschmack bekommt und dieser Brei nach dem Kochen nicht mehr gut schmeckt.