Wie lange sollte der Reis für die Zubereitung von Zongzi eingeweicht werden? Gängige Methoden zur Herstellung von Zongzi

Bald steht das Drachenbootfest vor der Tür und es ist die richtige Zeit für den Duft von Reisknödeln. Viele Leute möchten Reisknödel zu Hause zubereiten, aber es gelingt ihnen nie, sie richtig zuzubereiten. Sie wissen nicht, wie lange der Reis eingeweicht werden muss, um Reisknödel zuzubereiten, sodass der eingeweichte Reis entweder zu hart oder zu weich ist. Wie lange muss der Reis also eingeweicht werden, um Reisknödel zuzubereiten? Ich werde es Ihnen später im Detail erklären. Darüber hinaus werde ich auch die üblichen Methoden zur Herstellung von Reisknödeln aufschreiben und mit Ihnen teilen.

Wie lange sollte der Reis für die Zubereitung von Zongzi eingeweicht werden? Gängige Methoden zur Herstellung von Zongzi

1. Wie lange muss der Reis für die Zubereitung von Zongzi eingeweicht werden?

Wenn Sie den Reis für die Zubereitung von Zongzi in warmem Wasser einweichen, müssen Sie ihn nur etwa eine Stunde einweichen. Beim Einweichen sollte das warme Wasser den Klebreis teilweise bedecken und Sie müssen beides gleichmäßig vermischen. Wenn Sie den Reis für die Zubereitung von Zongzi in kaltem Wasser einweichen, dauert das Einweichen länger, bis zu zwanzig Stunden. Zwischendurch müssen Sie das Wasser zwei- bis dreimal wechseln. Der Klebreis glänzt und schmeckt gut, wenn Sie ihn zur Zubereitung von Zongzi verwenden, und er hat ein besonderes Reisaroma.

2. Auswahl der Zongzi-Blätter und Zubereitung der Zongzi-Füllungen

Bei der Zubereitung von Zongzi ist auch die Wahl der Blätter sehr wichtig. Im Süden wählen die Menschen meist Schilfblätter, die eine glatte Oberfläche und gute Flexibilität haben. Bambusblätter können ebenfalls verwendet werden, müssen jedoch vor der Verwendung in Wasser gekocht werden. Es ist auch sehr wichtig, die Füllungen für Zongzi vorzubereiten, insbesondere für solche mit Fleischfüllungen. Wenn Sie die Füllungen vorbereiten, schneiden Sie das Schweinefleisch in größere Stücke, fügen Sie dann Salz, Zucker, helle Sojasauce, MSG und andere Gewürze hinzu und marinieren Sie es drei oder vier Stunden lang, damit das Essen den Geschmack aufnehmen kann, bevor Sie es verwenden.

3. Zongzi kochen

Bei der Zubereitung von Zongzi ist die Kochmethode sehr speziell. Vor dem Kochen müssen Sie den Topf mit Wasser füllen, es zum Kochen bringen und dann die Zongzi in den Topf geben. Das Wasser im Topf muss die Zongzi bedecken. Nachdem das Wasser im Topf wieder kocht, kochen Sie es etwa drei Stunden lang bei hoher Hitze. Die Zongzi im Topf sind dann vollständig gekocht. Nachdem sie abgekühlt sind, nehmen Sie sie heraus und entfernen Sie die Zongzi-Blätter. Sie können den reichen Zongzi-Duft riechen und sie schmecken besonders gut.