Zutaten und Schritte zur Herstellung von Hirse-Garnelen-Brei

Der heute empfohlene Hirse-Garnelen-Brei ist für Kinder geeignet und erfreut sich auch bei älteren und jungen Menschen großer Beliebtheit. Schauen wir uns an, wie man Hirse-Garnelen-Brei zubereitet und bereiten wir zu Hause eine Schüssel davon für die Kinder zu.

Wie man Hirse-Garnelen-Brei macht

1. Zutaten für Hirse-Garnelen-Brei

Bereiten Sie die Zutaten vor: 100 Gramm Garnelen, 50 Gramm Hirse, 30 Gramm Karotten, 20 Gramm Sellerie und Eiweiß. Für die Zubereitung werden Salz, Ingwer, Kochwein, Sesamöl, Stärke, Pfeffer und Schalotten benötigt.

2. So bereiten Sie Hirse-Garnelen-Brei zu

Schritt 1: Kopf und Schale der Garnelen entfernen, die Schlammschicht herauskratzen und mit der Rückseite eines Messers zu einer Garnelenpaste zerdrücken und in eine Schüssel geben.

Schritt 2: Den Ingwer zu feinem Pulver zerkleinern und in die Garnelenpaste geben. Dann Kochwein und Eiweiß hinzufügen und die Garnelenpaste mit der Hand in eine Richtung kleben.

Schritt 3: Die gerührte Garnelenpaste wird allmählich fest. Gießen Sie die Garnelenpaste jetzt in eine Plastiktüte zur späteren Verwendung.

Schritt 4: Geben Sie sauberes Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie einige Frühlingszwiebeln, Ingwer und etwas Kochwein hinzu. Stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und bereiten Sie die Zugabe der Garnelenpaste vor.

Schritt 5: Schneiden Sie eine Ecke des Plastikbeutels mit der Garnelenpaste ab, drücken Sie die Garnelenpaste aus und schneiden Sie sie mit der Schere ab, nachdem eine ausreichende Länge der Garnelenpaste aus der Ecke herausgedrückt wurde. Die Garnelenpaste, die in den Topf fällt, kondensiert auf natürliche Weise und wird zu Garnelenpaste.

Schritt 6: Nachdem die gesamte Garnelenpaste fertig ist, löffeln Sie sie heraus.

Schritt 7: Wasser in den Schmortopf geben und Hirse dazugeben. Wenn diese aufquillt, Karotten- und Selleriewürfel dazugeben.

Schritt 8: Nachdem der Brei fertig ist, die Garnelenpaste hinzufügen und nach dem Aufkochen mit Salz und Pfeffer würzen.