So wird Vollkornbrei zubereitet

Für eine gesunde Ernährung ist eine ausgewogene Aufnahme von groben und feinen Lebensmitteln, Fleisch und Gemüse erforderlich. Vollkornbrei ist ein einfacher und gesunder Brei, der uns dabei helfen kann, die Nährstoffe verschiedener Vollkornprodukte aufzunehmen. Sehen wir uns an, wie man Vollkornbrei zubereitet.

So wird Vollkornbrei zubereitet

1. So bereitest du Kürbis - Vollkorn-Porridge zu

Schritt 1: Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden und die Hirse waschen.

Schritt 2: Die roten Datteln einweichen und das Kerngehäuse entfernen.

Schritt 3: Die roten Bohnen in klarem Wasser einweichen.

Schritt 4: Die gewaschene Hirse in den Schmortopf geben und aufkochen.

Schritt 5: Nach zehn Minuten rote Bohnen hinzufügen und zusammen kochen.

Schritt 6: Den Kürbis verarbeiten, schälen, in Stücke schneiden und zum Brei geben und gemeinsam aufkochen.

Schritt 7: Wenn der Brei weich und dick wird, die roten Datteln hinzufügen und fünf Minuten kochen lassen.

2. So gelingt selbstgemachter Vollkornbrei

Schritt 1: Bereiten Sie Hirse, Sorghum, Coix-Samen, rote Bohnen, Mungobohnen, Lotussamen, Longan, Erdnüsse und andere Zutaten vor. Nach dem Waschen etwa zwei Stunden in Wasser einweichen.

Schritt 2: Den Topf erhitzen und mit Wasser füllen. Lotussamen, rote Bohnen, Coix-Samen und Mungobohnen hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Schritt 3: Anschließend Hirse, Sorghum, Erdnusskerne und Longan dazugeben und zum Würzen Kandiszucker wählen.

Schritt 4: Alle Zutaten weitere 30 Minuten zusammen kochen.

3. Tipps zur Zubereitung von Vollkornbrei

Vollkornbrei muss vor dem Verzehr gekocht werden, insbesondere die darin enthaltenen Bohnen können nicht roh gegessen werden. Menschen mit einer Bohnenallergie können ihren Speisen beim Kochen verschiedene Bohnenstoffe entziehen.