Zutaten und Zubereitung von Karotten-Hackfleisch-Brei

Babys essen zu Hause oft Brei. Am häufigsten wird Karotten-Hackfleisch-Brei gegessen. Dieser Brei ist nährstoffreich und farbenfroh, sodass Babys ihn gerne essen. Sehen wir uns an, wie man Karotten-Hackfleisch-Brei zubereitet.

Wie man Karotten-Hackfleisch-Brei macht

1. Zutaten für Karotten-Hackfleisch-Porridge

Für Karotten-Hackfleisch-Brei werden 150 Gramm Reis, 50 Gramm mageres Schweinefleisch und eine Karotte benötigt.

2. So bereiten Sie Karotten-Hackfleisch-Brei zu

Schritt 1: Die Karotten würfeln und die Frühlingszwiebeln klein hacken.

Schritt 2: Das magere Schweinefleisch waschen und zu Hackfleisch zerkleinern.

Schritt 3: Gehackten Ingwer, helle Sojasauce, Sesamöl und Maisstärke zum Hackfleisch geben. Alle Zutaten mit den Händen gut vermengen und marinieren.

Schritt 4: Den Reis waschen und in einen Schmortopf geben und aufkochen. Die gewürfelten Karotten dazugeben und weiter dünsten.

Schritt 5: Nachdem der Brei kocht und die Reiskörner aufplatzen, das Hackfleisch dazugeben, mit einem Löffel auf und ab rühren und weiterkochen.

Schritt 6: Wenn der Brei dicker wird, Salz und Frühlingszwiebeln hinzufügen, die Hitze abstellen und servieren.

3. Kochkünste von Karotten-Hackfleisch-Brei

Wenn Sie Karotten-Hackfleisch-Brei für Kinder zubereiten, wählen Sie am besten den Teil mit Schweinefilet. Das Fleisch in diesem Teil ist leichter zu kauen und zu verdauen und schont den Magen des Babys. Der Karotten-Hackfleisch-Brei sollte dicker gekocht werden, damit er ein kräftiges Aroma bekommt und die Karotten weich werden. Wenn du den Karotten-Hackfleisch-Brei schmackhaft machen möchtest, musst du beim ersten Kochen unbedingt noch etwas Wasser hinzugeben, damit der Brei beim späteren Schmoren eine feste Konsistenz bekommt.