Zutaten und Schritte für Schweineleber-Mungbohnenbrei

Jeder kennt wahrscheinlich Mungbohnen, tatsächlich sind Mungbohnen jedoch sowohl eine Lebensmittelzutat als auch eine medizinische Zutat. Das ätherische Öl in Mungbohnen enthält keine giftigen oder reizenden Substanzen. Die Verwendung von Mungbohnen als traditionelle chinesische Medizin kann zur Verbesserung des Magen-Darm-Trakts beitragen. Mungbohnen-Inhaltsstoffe sind normalerweise in Magen-Darm-Sprays und Begasungsflüssigkeiten enthalten. Obwohl Mungobohnen normalerweise zur Zubereitung von Suppen verwendet werden, zeigen wir Ihnen heute, wie man daraus Brei kocht, und empfehlen Ihnen ein Gericht mit Mungobohnen. Brei aus Schweineleber und Mungbohnen. Lernen wir, wie man Brei aus Schweineleber und Mungbohnen zubereitet.

Wie man Brei aus Schweineleber und Mungobohnen macht

1. Zutaten für Schweineleber-Mungbohnenbrei

Als Rohstoffe kommen vor allem Mungbohnen, Schweineleber und Hirse in Frage.

2. Wie man Schweineleber- und Mungobohnenbrei macht

Schritt 1: Die Mungbohnen mit warmem Wasser waschen, anschließend in einen Topf geben und bei geringer Hitze trocknen. Anschließend die getrockneten Mungobohnen zu Pulver zermahlen.

Schritt 2: Die Schweineleber waschen und etwa drei Minuten in kaltem Wasser blanchieren, um das Blut zu entfernen. Das Wasser abgießen und beiseite stellen.

Schritt 3: Das gemahlene Mungbohnenpulver in die Mitte der Schweineleber auftragen.

Schritt 4: Hirse mit Wasser aufkochen und die Schweineleber dazugeben.

Schritt 5: Den Schaum langsam von der Oberfläche abschöpfen und bei geringer Hitze kochen, bis die Leber ganz durch ist.

Schritt 6: Mit Salz nachwürzen.

3. Nährwert von Schweineleber und Mungobohnenbrei

Schweineleber- und Mungobohnenbrei hat eine weiche, klebrige und leichte Textur. Er kann die Leber nähren und die Augen nach dem Verzehr regulieren. Er ist besser für Menschen geeignet, die ihre Augen häufig benutzen, oder für ältere Menschen.