Zutaten und Schritte zur Herstellung von Taro-Meeresfrüchtebrei

Wenn Taro auf dem Markt ist, kann man es auf viele Arten essen. Taro hat eine sehr weiche Textur, ist aromatisch und nahrhaft. Es gibt viele Gerichte, die aus Taro hergestellt werden. Man kann es direkt dämpfen oder es nach alter Methode in Zucker tauchen, um daraus ein Dessert zu machen. Auch das Schmoren von Fleisch mit Taro ist ein sehr beliebtes Gericht. Was wir Ihnen heute empfehlen, ist Taro-Brei. Der Taro-Brei mit süßem Geschmack kann mit einigen üblichen Meeresfrüchtezutaten verfeinert werden. Wenn Sie braunen Zucker und Osmanthus hinzufügen, wird es natürlich ein süßer Brei.

Wie man Taro-Meeresfrüchtebrei macht

1. Zutaten für Taro-Meeresfrüchte-Porridge

Für Taro-Meeresfrüchtebrei werden fünf Taro, neun Garnelen, neun Muscheln und eine Schüssel Reis benötigt. Als Gewürze werden Ingwer, Zwiebeln und Öl verwendet.

2. Wie man Taro-Meeresfrüchtebrei macht

Schritt 1: Den Reis einweichen, in einen Schmortopf geben, aufkochen und anschließend auf niedrige Hitze stellen.

Schritt 2: Die Taro-Wurzel schälen und zur späteren Verwendung in Stücke schneiden.

Schritt 3: Öl, Zwiebel und Ingwer in den Wok geben, Taro dazugeben und unter Rühren gleichmäßig anbraten.

Schritt 4: Wenn die Oberfläche der Taro-Wurzel leicht goldbraun ist, nehmen Sie sie heraus und geben Sie sie zum gemeinsamen Garen in den Schmortopf.

Schritt 5: Garnelen und Muscheln säubern, von Schlamm und Sand befreien und zum Brei geben.

Schritt 6: Mit etwas Wasser die Mischung anpassen und noch eine Weile unter leichtem Rühren weiterkochen, damit nichts an der Pfanne kleben bleibt.

Schritt 7: Lassen Sie den Deckel des Schmortopfes leicht geöffnet, damit der Brei nicht überläuft.

Schritt 8: Wenn die Garnelen leicht ihre Farbe ändern und die Muscheln sich ein wenig öffnen, können Sie Gewürze hinzufügen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

3. Kochkünste für Taro-Meeresfrüchtebrei

Werfen Sie beim Umgang mit Taro-Schalen die äußere Schale weg und tragen Sie am besten Handschuhe, um allergischem Juckreiz vorzubeugen. Taro schmeckt besser, wenn Sie es vor dem Kochen anbraten.