Zutaten und Schritte für Garnelen-, Hühnchen- und Spargel-Congee
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Da die Temperaturen heute sinken, möchte ich vor allem etwas essen, das meinen Körper und mein Herz wärmt. Weißer Reis ist zu kalt, um die Winterkälte zu lindern, und eine Schüssel warmer Haferbrei ist im Moment das am besten geeignete Essen. Heute ist Wochenende. Wir möchten Ihnen einen herzerwärmenden und köstlichen Brei mit Garnelen, Hühnchen und Spargel vorstellen. Kochen Sie ihn für Ihre Familie und verbringen Sie ein warmes und gemütliches Wochenende. Brei mit Garnelen, Hühnchen und Spargel1. Zutaten für Garnelen-Hähnchen-Spargel-Congee Für den Brei aus Garnelen, Hühnchen und Spargel werden 300 Gramm Reis, 400 Gramm Garnelen, 300 Gramm Hühnchen und eine Stange Spargel benötigt. Zum Würzen benötigt man Öl, etwas Salz, Ingwer, Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Fischsauce und etwas Maisstärke.2. So bereiten Sie Brei mit Garnelen, Hühnchen und Spargel zu Schritt 1: Den Reis mit Wasser waschen und in den Reiskocher geben. Zehn Minuten auspressen und beiseite stellen. Schritt 2: Das Hähnchen waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Öl, Salz, Austernsauce und Maisstärke vermengen und marinieren. Schritt 3: Zuerst die frischen Garnelen schälen und den Schlamm und Sand auf dem Rücken entfernen. Das Garnelenfleisch abspülen und mit geriebenem Ingwer und Fischsauce marinieren. Schritt 4: Den gepressten Brei in einen Schmortopf geben, diesen auf den Herd stellen, etwas Öl und geriebenen Ingwer dazugeben, aufkochen und den Brei anschließend bei geringer Hitze garen. Schritt 5: Das marinierte Hähnchen dazugeben, langsam mit einem Löffel umrühren, weitere zehn Minuten kochen und dann die Garnelen dazugeben. Schritt 6: Die Garnelen weitere fünf Minuten bei starker Hitze kochen und Pfeffer und Salz hinzufügen. Schritt 7: Den Spargel in Stücke schneiden und zwei Minuten kochen lassen. Die Hitze abstellen und einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, um einen Brei aus Garnelen, Hühnchen und Spargel zuzubereiten. |
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