Kastanien-Kandiszucker-Porridge

Chestnut Kandiszucker 754 Brei ist sehr nahrhaft. Lassen Sie uns etwas über diesen Brei erfahren. Ich hoffe, er gefällt Ihnen.

Kastanien-Kandiszucker-Porridge

Kastanien-Kandiszucker-Porridge

Zutaten für Kastanien-Kandiszucker-Porridge

50g Kastanienkerne, 100g polierter Reis, 1 Esslöffel (15g) Kandiszucker

So wird Kastanien-Kandiszuckerbrei zubereitet

Die Maronenkerne zunächst 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.

Die blanchierten Kastanienkerne mit einem Messer zerhacken.

Den Japonica Reis waschen, mit den gehackten Kastanienkernen in den Topf geben, 1000ml Wasser dazugeben, bei starker Hitze aufkochen, anschließend bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Nachdem der Kastanienbrei 1 Stunde lang bei niedriger Hitze gekocht wurde, geben Sie, wenn der Brei dick geworden ist, Kandiszucker zum Würzen hinzu und lassen ihn vor dem Verzehr weitere 5 Minuten kochen.

Tipps:

Wählen Sie bei der Auswahl der Kastanienkerne wurmfreie, pralle Rohkastanien. Ersetzen Sie sie nicht durch gezuckerte geröstete Kastanien oder verarbeitete Kastaniensnacks aus dem Supermarkt, da deren Nährwert dadurch beeinträchtigt wird. Kastanien enthalten Nährstoffe wie katalytische Fruktose und Glukose, die die Füße stärken, Milz und Magen beleben, Nieren und Sehnen stärken und die Durchblutung aktivieren können. Die Zubereitung von „Bananen-Kastanien-Sojamilch“ oder das gemeinsame Kochen von Eucommia ulmoides und Kastanien zu einem Tee kann Müdigkeit schnell beseitigen und die körperliche Kraft wiederherstellen und ist besonders für ältere Menschen geeignet. Bei der Auswahl von Kastanien sollten Sie auf die Härte der Schale achten. Nach dem Kauf sollten Sie die Kastanien einweichen, die Schale entfernen und vor dem Kochen die Folie entfernen.