Sind Avocados wirklich so magisch?

In den letzten Jahren hat sich die Avocado allmählich zu einem neuen Favoriten auf dem Esstisch entwickelt. Diese unscheinbare Frucht mit einzigartigem Geschmack ist wegen ihres Nährstoffgehalts beliebt.

Avocado, auch Ölbirne, Kampferbirne und Alligatorbirne genannt, wird hauptsächlich in Mexiko produziert. Aufzeichnungen zufolge gibt es Avocados seit Millionen von Jahren. In der Antike diente die Avocado, eine fettreiche Frucht, als Nahrung für große Urtiere wie Mammuts, Mastodonten und Glyptodonten. Auch für den Menschen ist die Avocado eine gesunde Frucht. Sie ist reich an Nährstoffen und wird von der World Encyclopedia als die nahrhafteste Frucht aufgeführt. Darüber hinaus sind Avocados reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin C und ungesättigten Fetten, die dazu beitragen, den schädlichen Cholesterinspiegel zu senken und dem Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Avocados sind nicht nur selbst reich an Nährstoffen, sondern wirken auch als Nährstofflieferanten, die uns bei der Aufnahme anderer Nährstoffe, insbesondere der Vitamine A, D, E und K, unterstützen.

Während die Forschung über Avocados immer weiter voranschreitet, haben Wissenschaftler aus vielen Ländern auch die Vorteile von Avocados entdeckt. Forscher der University of Waterloo in Kanada fanden heraus, dass ein Lipid in Avocados bei der Bekämpfung akuter myeloischer Leukämie helfen kann. Ein Forschungsteam des Zambrano Elion Hospital in Mexiko bestätigte außerdem, dass Avocados Blutgerinnseln vorbeugen können. Japanische Forscher fanden heraus, dass Avocados wirksame chemische Bestandteile enthalten, die die Leber schützen können.

Es ist offensichtlich, dass die Avocado nicht ohne Grund so beliebt ist. Aber wir können seine Funktion nicht überbewerten. Die im Internet weit verbreitete Behauptung, „der Verzehr von Avocados könne beim Abnehmen helfen“, ist nicht glaubwürdig. Der Energiegehalt verschiedener Avocadosorten liegt zwischen 120 und 167 kcal/100 g, der Fettgehalt beträgt bis zu 20 %, was sie zu einer energiereichen Frucht macht. Achten Sie also darauf, Avocados nur in Maßen zu essen. Gleichzeitig sollten Sie auch darauf achten, wie Sie Avocados essen. Bei Avocados ist der dunkelgrüne Teil unter der Schale der nährstoffreichste und sollte möglichst intakt bleiben.

Neben ihrer essbaren Funktion ist die Avocado auch ein hervorragender kosmetischer Rohstoff. Sowohl die Avocadofrucht als auch das Kerngehäuse sind reich an Fruchtfett. Avocadobutter hat nicht nur eine starke feuchtigkeitsspeichernde Funktion, sondern kann auch die Kapillarzirkulation und Zellregeneration der Haut fördern und so Falten reduzieren und die Hautalterung verzögern. Darüber hinaus können die in Avocadobutter reichhaltigen Zimtsäureester Hautschäden und allergischen Reaktionen durch ultraviolette Strahlung vorbeugen und sind auch wirksam bei der Vorbeugung von Sonnenbrand und Sonnenflecken. Darüber hinaus besteht Avocadobutter hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fettsäuren und hat eine weiche und zarte Textur. Aufgrund dieser Eigenschaften wird Avocadobutter häufig in der Schönheitspflege verwendet. Dies zeigt, dass die Avocado tatsächlich eine „magische“ Frucht ist.