Osmanthus-Brei

Osmanthus-Brei Zutaten

Hauptzutaten: 100g polierter Reis, Hilfszutaten: 10g Osmanthus, Gewürze: 15g weißer Zucker

Wie man Osmanthus-Brei macht

1. Den Japonica-Reis waschen, eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen;

2. Entfernen Sie Verunreinigungen aus dem Osmanthus und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab.

3. Nehmen Sie einen Topf, geben Sie kaltes Wasser und Klebreis hinein und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen;

4. Anschließend bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Brei fertig ist;

5. Osmanthus und Zucker hinzufügen, gut umrühren, warten, bis es wieder kocht, dann servieren.

Tipps

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“

Nährwertanalyse von Osmanthus-Brei

1. Expektorans und Hustenstillend:

Die in Osmanthus enthaltenen aromatischen Substanzen können Schleim verdünnen, den Abtransport von Schleim in den Atemwegen fördern und haben eine schleimlösende, husten- und asthmalindernde Wirkung.

2. Fördert den Qi-Fluss und lindert Schmerzen, verteilt das Blut und stoppt Ruhr:

Osmanthus ist würzig und duftend und hat die Funktion, die Qi-Zirkulation zu fördern. Es kann Schmerzen lindern, das Blut verteilen und Blutstauungen beseitigen und die Ausscheidung von trüben Darmsubstanzen sowie Durchfall und Blut aus dem Darm fördern.

3. Mundgeruch beseitigen:

Osmanthus hat einen süßen Duft, der Mundgeruch beseitigen und Bakterien im Mund abtöten kann. Es ist eine gute Nahrungsmitteltherapie für Menschen mit Mundgeruch.