Luohan Reisbrei

Glauben Sie angesichts des Namens Luohan Congee, dass es sich um eine Art vegetarischen Brei handelt? Sie werden es verstehen, nachdem Sie die folgende Einführung des Herausgebers gelesen haben.

Luohan Reisbrei

Zutaten für Luohan Congee

1 Liang getrocknete Shiitake-Pilze, 1 Löffel Maisstärke, ein wenig Salatöl, 1 Liang Karotten, 1 Liang Bambussprossen, 1 Liang feuchter schwarzer Pilz, 1 Liang feuchter weißer Pilz, 1 Liang Strohpilze, 6 Tassen Wasser, 3 Tassen weißer Reis, ein wenig Salz, ein wenig vegetarisches MSG

Luohan-Brei-Rezept

1. Champignons in kaltem Wasser weich einweichen, Stiele entfernen und Wasser abgießen. Mit 1 TL Speisestärke waschen, im Wasser aufgelöste Speisestärke und Erde abgießen, Pilze ausdrücken, herausnehmen und in Scheiben schneiden, anschließend mit etwas Salatöl vermengen und beiseite stellen.

2. Karotten waschen und in Würfel schneiden; Bambussprossen waschen, in grobe Würfel schneiden und in kochendem Wasser blanchieren; Champignons, Schwarzpilze und Strohpilze waschen, in kochendem Wasser blanchieren und beiseite stellen.

3. Nehmen Sie einen tiefen Topf, geben Sie 6 Tassen Wasser und 3 Tassen Reis hinein und lassen Sie alles 15 Minuten kochen. Fügen Sie alle Zutaten aus Schritt 1 und 2 hinzu und lassen Sie alles 10 Minuten weiterkochen. Fügen Sie alle Gewürze hinzu und vermischen Sie alles gut.

Material

Babykohl, entsprechende Menge Babykohl, entsprechende Menge schwarzen Pilz, entsprechende Menge Champignons, entsprechende Menge Yuba, entsprechende Menge Schneepilz, entsprechende Menge Ingwer, entsprechende Menge Knoblauch, entsprechende Menge Zucker, entsprechende Menge Salz, entsprechende Menge MSG, entsprechende Menge helle Sojasauce

Wie man Luohan-Brei macht

1. Das Trockengut in Wasser einweichen.

2. Den Kohl waschen.

3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, Ingwer und Knoblauch anschwitzen, anschließend Kohl und eingeweichtes Trockenfutter dazugeben.

4. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Zum Schluss Salz, Zucker, MSG und helle Sojasauce zum Abschmecken hinzufügen und servieren.