Reiskrustenbrei

Ich glaube, viele meiner Freunde haben in ihrer Jugend Guoba Congee getrunken, und ich glaube, jeder erinnert sich noch an den Geschmack. Lassen Sie mich es Ihnen vorstellen.

Reiskrustenbrei

Zutaten für Reiskrustenbrei

Zutaten: 100g Klebreis, 200g Reiskruste (Hirse),

Zubehör: 50g Weißdorn,

Gewürze: 10 Gramm weißer Zucker

Wie man Reiskrustenbrei macht

1. Reiskruste in Stücke brechen, Weißdorn in Scheiben schneiden und trocknen, anschließend die Weißdornscheiben waschen.

2. Den Japonica-Reis waschen, eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und abtropfen lassen.

3. Nehmen Sie einen Topf und geben Sie kaltes Wasser, Weißdornscheiben und Klebreis hinein. Zuerst bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen. Wenn der Brei fast fertig ist, die Reiskruste hinzufügen und noch eine Weile kochen lassen. Mit Zucker abschmecken und servieren.

Tipps zur Zubereitung von Reiskrustenbrei

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“

Weißdorn: Weißdorn sollte nicht zusammen mit Meeresfrüchten, Ginseng oder Zitrone gegessen werden.