Geschnetzeltes Hühnerbrei

Wie gut kennen Sie sich mit Hühnerbrei aus? Lassen Sie mich Ihnen im Folgenden eine systematische Erklärung geben.

Brei mit grünem Pfeffer und Hühnerfleischstreifen: Reis, Hühnerbrust, grüner Pfeffer, Salz, Brühe oder Wasser, je nach Bedarf. Waschen Sie den Reis sauber und lassen Sie ihn eine Weile in sauberem Wasser einweichen. Der gekochte Brei ist weich und duftend. Nach dem Einweichen kochen Sie den Brei einfach. Es ist sehr einfach, Brei zuzubereiten. Bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen, drehen Sie dann auf niedrige Hitze und lassen Sie ihn langsam kochen, bis die Reiskörner aufquellen. Er ist klebrig genug. Wenn Sie ihn dicker haben möchten, können Sie auch eine entsprechende Menge Klebreis hinzufügen. Das Wasser zum Kochen des Breis kann sauberes Wasser oder Brühe sein. Sie können je nach tatsächlicher Situation wählen.

Kochen Sie während des Breikochens auch die Hühnerbrust. Um Zeit zu sparen, schneiden Sie die Hühnerbrust vor dem Kochen in kleine Stücke. Um zu beurteilen, ob das Huhn gar ist, stechen Sie leicht mit Stäbchen hinein. Zum Schluss das gegarte Hähnchen in dünne Streifen schneiden. Sie können die Hähnchenbrust ohne Zugabe von Gewürzen zubereiten oder zuerst das Huhn garen und die Hühnersuppe anschließend zum Kochen des Breis verwenden.

Die grüne Paprika in dünne Streifen schneiden. Wenn du schöne Streifen möchtest, kannst du die Paprika vor dem Schneiden auch in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie dann, bevor Sie die Hitze abstellen, das zerkleinerte Hühnchen und die grüne Paprika hinzu und würzen Sie mit etwas Salz. Wenn Sie den Geschmack gekochter grüner Paprika nicht mögen, können Sie diese auch roh essen. Schneiden Sie sie einfach auf und geben Sie sie direkt auf den Brei.

Verschiedene Hühnerbreisorten: 100 g Reis, 100 g Hühnerbrust, 20 g Karotten, eine halbe frittierte Teigstange, 10 g gehackter Koriander, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Sesamöl, etwas Trockenstärke. Karotten in dünne Streifen schneiden. Die frittierten Teigstangen in dünne Streifen schneiden. Die Hähnchenbrust waschen, in Stücke schneiden, mit etwas Trockenstärke und Salz vermischen und für die spätere Verwendung marinieren. Den Reis sauber waschen, 1500 ml Wasser in den Topf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen und den Reis hineingeben. Nach dem Kochen 60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Geriebene Karotten und zerkleinertes Hühnchen hinzufügen, 2 Minuten kochen lassen, Hitze abstellen und mit Salz und Sesamöl würzen. Beim Essen mit zerkleinerten frittierten Teigstangen und gehacktem Koriander bestreuen.

Brei mit Pilzen und Hühnerfleischstreifen: Reis, eine kleine Menge Klebreis, Hühnerbrust, frische Pilze, Erbsen, Karotten, Zwiebeln und Gewürze in angemessenen Mengen. Waschen Sie den weißen Reis, die Hühnerbrust, die Pilze, die Erbsen und die Karotten; schneiden Sie die Hühnerbrust und die Pilze in dünne Streifen und die Karotten in Würfel; erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, geben Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, die Hühnerbrust und die Pilze hinzu und braten Sie alles an, bis es duftet. Geben Sie dann ein wenig Sojasauce hinzu und braten Sie alles weiter, bis die Aromen gut vermischt sind. Geben Sie dann den weißen Reis in die Pfanne und braten Sie alles noch einige Male weiter. Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in die Pfanne und wenn der Reis gar ist, geben Sie die Erbsen und Karottenwürfel in die Pfanne. Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu und schon ist das Gericht servierbereit.

Brei aus Abalone und Hühnerfleischstreifen: 1 Tasse Reis, 150 Gramm kleine Abalone, eine halbe Hühnerbrust, 4 Pilze, etwas geriebener Ingwer, 1 Frühlingszwiebel, 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer. Den Reis waschen und mit etwas Öl gut vermischen. Die kleine Abalone zunächst mit einer Bürste von Schmutz befreien, anschließend mit klarem Wasser abwaschen und die Oberfläche kreuzweise einschneiden. Pilze einweichen, bis sie weich sind, Stiele entfernen und in Stücke schneiden, Huhn in Stücke schneiden und Frühlingszwiebeln hacken. 10 Tassen Wasser zum Kochen bringen, Reis und zerkleinertes Hühnchen hinzufügen, zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze stellen und etwa 30 Minuten kochen lassen. 5. Kleine Abalone und Pilze hinzufügen und garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und geriebenem Ingwer bestreuen.