Angelica-Milchfisch-Congee

Wie gut kennen Sie das Rezept für Porridge aus Engelwurz und Milchfisch? Lassen Sie mich Ihnen unten eine ausführliche Einführung geben.

Angelica-Milchfisch-Congee

Die Möglichkeiten, Milchfisch zu essen, sind wie andere Fische sehr vielfältig; er kann gedünstet, gekocht, gebraten usw. werden. Darüber hinaus ist Milchfischbrei sehr lecker und hat in Kombination mit verschiedenen Zutaten unterschiedliche therapeutische Wirkungen. Der Angelica-Milchfischbrei, den der Herausgeber Ihnen heute vorstellt, ist sehr nahrhaft und sehr gut für ältere Menschen und Menschen mit Magenproblemen geeignet. Diesen Winter können Sie für Ihre Familie auch etwas davon zubereiten, damit sie es oft trinken kann.

Zutaten für Angelica Milkfish Porridge

400 g Bauchfleisch von einem Milchfisch, 3 g Engelwurz, 3 g Tragant, 3 g Ophiopogon, etwas Wolfsbeere, 1 Tasse Reis, 1 Löffel Salatöl, etwas Wein, etwas Salz, 3 Scheiben Ingwer, etwas geriebener Ingwer, 6 Tassen heißes Wasser, etwas Salz, etwas Hühnerpulver

Zubereitung von Porridge aus Engelwurz und Milchfisch

1. Den Milchfischbauch waschen, in Scheiben schneiden und mit Wein, Ingwer und Salz etwa 10 Minuten marinieren, bis die Aromen eingezogen sind.

2. Ophiopogon japonicus, Angelica sinensis, Astragalus membranaceus und Reis separat waschen, in einen Schnellkochtopf mit heißem Wasser und Salatöl geben, den Topf abdecken und bei hoher Hitze kochen, bis ein Pfeifen ertönt, dann auf niedrige Hitze stellen und 5 Minuten weiterkochen, bevor die Hitze abgestellt wird.

3. Nachdem das Sicherheitsventil abgesenkt und das Gas entwichen ist, öffnen Sie den Deckel und geben Sie die Milchfischfilets, Wolfsbeeren, Wein und geriebenen Ingwer aus Schritt 1 hinzu. Bei starker Hitze ohne Deckel zum Kochen bringen. Alle Gewürze hinzufügen und gut vermischen.