Ginkgo Bilibilis Porridge

Tatsächlich ist die Zubereitung von Ginkgo-Bauchschnittenbrei sehr einfach und kann in nur wenigen Schritten durchgeführt werden. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Einführung in die Zubereitung des Breis.

Ginkgo Bilibilis Porridge

Material

150g Reis, 0g Ginkgo, 200g Schweinebauch, 80g Tofuhaut, 20g Wasserkastanie, etwas Ingwer, 1 Koriander, 5g Speiseöl, 2 EL Salz, etwas Pfeffer

So bereiten Sie Ginkgo-Bauchbrei zu

1. Den Reis waschen und mit etwas Öl vermengen, den Ingwer waschen und in Streifen schneiden, den Koriander waschen und in Stücke schneiden;

2. Den Schweinemagen mehrmals mit Salzwasser waschen, dann 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, in einen Topf geben und weich kochen, herausnehmen und in Scheiben schneiden, die Tofuhaut in Streifen schneiden;

3. Den Reis in den Breitopf geben, alle Zutaten hinzufügen und aufkochen, dann auf mittlere Hitze stellen und etwa 30 Minuten kochen lassen;

4. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen, mit geriebenem Ingwer und Koriander bestreuen und servieren.

Das sollten Sie bei der Zubereitung von Ginkgo-Kuttelbrei beachten

Weich, frisch und aromatisch, erfrischend und köstlich. Achten Sie darauf, den fischigen Geruch des Schweinemagens wegzuwaschen.

Methode 2 von Ginkgo Bilibili Porridge

1. Den Japonica-Reis waschen und in kaltem Wasser einweichen:

2. Den Japonica-Reis in den Topf geben, etwa 1500 ml kaltes Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen;

3. Bei schwacher Hitze langsam köcheln lassen;

4. Entfernen Sie Schale, Haut und Kern der Ginkgo-Nüsse.

5. Die Wasserkastanien schälen und in Scheiben schneiden, die Yuba waschen, hacken, zum Brei geben und kochen;

6. Den Schweinemagen entfetten und aufschneiden;

7. Den Schweinemagen mit etwas Salz und Stärke einreiben, anschließend sauber spülen;

8. In kochendem Wasser blanchieren, aus dem Wasser nehmen, kalt abwaschen und in kleine Stücke schneiden;

9. Den Brei 15 Minuten lang bei niedriger Hitze kochen;

10. Den Schweinemagen in den Brei geben und eine halbe Stunde weiterkochen, bis er gar ist. Dann einige gehackte Frühlingszwiebeln über den Brei streuen und servieren.