Frischer Brei aus Lotussamen und Wolfsbeeren

Es gibt einen großen Unterschied zwischen dem mit frischen Lotussamen gekochten Brei und dem mit getrockneten Lotussamen. Der mit frischen Lotussamen zubereitete Brei ist aromatischer und süßer. Ich glaube, dass nicht jeder weiß, wie man frischen Lotossamen- und Wolfsbeerenbrei kocht. Lassen Sie mich Ihnen die Zubereitungsmethode für den Brei im Detail vorstellen.

Nährwertanalyse

Lotussamen

Lotussamen sind gut geeignet, um die Mängel der fünf inneren Organe auszugleichen, den Fluss von Qi und Blut in den zwölf Meridianen zu fördern und Qi und Blut vor dem Verfall zu bewahren. Das in Lotussamen enthaltene oxidierte Huangxinshuningin hat eine hemmende Wirkung auf Nasopharynxkarzinome. All dies macht die ernährungsphysiologische und gesundheitsfördernde Funktion von Lotussamen bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Krebs aus.

Frischer Brei aus Lotussamen und Wolfsbeeren

Wolfsbeere

Der gesamte Körper der Wolfsbeere ist ein Schatz. Er ist reich an Wolfsbeer-Proteoglykan, Vitamin C, Phosphor, Eisen und anderen Nährstoffen. Er kann den Körper auffüllen und Essenz produzieren. Er kann als Medizin oder zur Herstellung von Tee, Wein oder Suppe verwendet werden. Wenn Sie ihn regelmäßig trinken, kann er Ihren Körper stärken. Die Blätter, Blüten und Wurzeln der Wolfsbeere sind zudem hervorragende Nahrungsergänzungsmittel. Lycium barbarum-Polysaccharid (LBP), einer der wirksamen Inhaltsstoffe, die reich an Wolfsbeerenschalen sind, hat eine signifikante Verbesserungswirkung auf die hämatopoetische Funktion des Knochenmarks und verschiedene zelluläre Immunindikatoren. Es kann die Aktivität der Superoxiddismutase (SOD) im Blut, der Leber und dem Muskelgewebe des Körpers signifikant erhöhen und dadurch die Entfernung von aktivem Sauerstoff erleichtern, die Alterung verzögern und Müdigkeit vorbeugen; es erhöht die Anzahl der antikörperbildenden Zellen und verbessert die Antikörperwirkung.

Reis

80 % der Proteine ​​sind alkalilösliches Gluten mit hohem Lysingehalt. Der Lysingehalt ist höher als bei anderen Getreidesorten. Die Aminosäurezusammensetzung ist vernünftig und liegt nahe am optimalen Protein-Aminosäure-Verhältnismodell, das von der Weltgesundheitsorganisation anerkannt wird. Der biologische Wert (BV-Wert) von Reisprotein beträgt 77 und das Protein-Nutzen-Verhältnis (PER-Wert) beträgt 2,2 (Weizen 1,5 und Mais 1,1). Die Verdaulichkeit des Proteins liegt bei über 90 %, was höher ist als bei anderen Getreidesorten. Daher ist der Nährwert von Reisprotein hoch.

Rohstoff

Frische Lotussamen, Wolfsbeeren und Reis.

üben

1. Schälen Sie die Lotussamen aus den frischen Lotusschalen und entfernen Sie anschließend die grüne Schale, sodass nur die weißen Lotussamen übrig bleiben.

2. Wolfsbeere und Reis vorher in sauberem Wasser einweichen;

3. Geben Sie sauberes Wasser in den Topf, fügen Sie den eingeweichten Reis hinzu, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, stellen Sie dann auf mittlere bis niedrige Hitze und geben Sie dann frische Lotussamen hinzu;

4. Wenn der Brei dick wird, die eingeweichten Wolfsbeeren hinzufügen und weitere zwei Minuten kochen, bevor die Hitze abgestellt wird. Sie können es mit Beilagen trinken oder Zucker hinzufügen, es hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab.