Kalter Brei

Wie gut kennen Sie sich mit kaltem Haferbrei aus? Lassen Sie mich Ihnen einiges über diesen Brei vorstellen.

Kalter Brei

In der traditionellen chinesischen Medizin wird es im Allgemeinen durch Wind-Hitze-Übel verursacht und seine Symptome sind hohes Fieber, trockener und juckender Hals oder ein brennendes Gefühl im Frühstadium, Angst vor Wind, Niesen und verstopfte Nase ohne Schleim.

Eine Erkältung, auch Schnupfen genannt, wird durch Winde verursacht. Zu den Erkältungen der traditionellen chinesischen Medizin zählen in der modernen Medizin auch Erkältungen und Grippe. Die Krankheit wird normalerweise durch Wind-Hitze verursacht und weist Symptome wie hohes Fieber, einen trockenen und juckenden Hals oder ein Brennen im Frühstadium, Angst vor Wind, Niesen und eine verstopfte Nase ohne Schleim auf. Es folgen Halsschmerzen, Mundtrockenheit, Husten, Ausspucken von dickem, gelbem Auswurf, Gliederschmerzen, gelber und spärlicher Urin, rote Zungenspitze, dünner weißer oder leicht gelber Zungenbelag sowie schwebender und schneller Puls. Das Prinzip der Diättherapie sollte zu dieser Zeit darin bestehen, Wind zu vertreiben und Hitze zu klären sowie scharfe und kühle Speisen zu wählen, die die Krankheitssymptome lindern können. Hier stehen Ihnen drei Sorten Heilbrei zur Behandlung einer Frühjahrserkältung zur Auswahl.

Einführung von kaltem Brei

Für den Gips- und Anemarrhena-Brei werden 100 Gramm Gips, 20 Gramm Anemarrhena und 100 Gramm Reis verwendet. Zuerst den Gips zerkleinern und zusammen mit Anemarrhena asphodeloides in den Topf geben. 300-400 ml Wasser hinzufügen, 30 Minuten kochen lassen, den Rückstand abfiltern, gewaschenen Reis hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig ist, und essen, nachdem sie etwas abgekühlt ist. Dreimal täglich einnehmen. Der Gips in diesem Brei kann Hitze abführen und Unruhe lindern, die Anemarrhena asphodeloides kann Hitze abführen und Körperflüssigkeit produzieren und der Reis kann den Magen nähren und Körperflüssigkeit produzieren. Er eignet sich für Erkältungen mit starkem Fieber, Durst, Unruhe, trockenem Stuhl usw. Sobald das Fieber zurückgeht, sollte die Einnahme des Arzneimittels jedoch beendet werden. Personen mit schwacher Konstitution sollten eine geringere Dosis einnehmen.

Für den Brei aus Chrysanthemen und gehacktem Schweinefleisch werden 30 Gramm Chrysanthemen, 50 Gramm mageres Schweinefleisch und 100 Gramm Reis verwendet. Zunächst die Chrysanthemen waschen und das Schweinefleisch zu Hackfleisch zerkleinern. Den Reis waschen und zusammen mit dem Hackfleisch in den Topf geben. Etwa 3000 ml Wasser hinzugeben und bei geringer Hitze eindicken lassen. Die Chrysanthemen dazugeben und 2 Minuten kochen lassen. Nachdem es abgekühlt ist, fügen Sie etwas MSG und Salz hinzu und nehmen Sie es dreimal täglich ein. Dieser Brei nährt den Magen, produziert Flüssigkeit, löscht den Durst, leitet Hitze ab und nährt das Yin. Er eignet sich bei Symptomen wie Schwindel, Kopfschmerzen und Appetitlosigkeit nach einer Erkältung.

Material

50g Reis, 7 rote Datteln, 1 Hähnchenschenkel, 2 Koriander, 3 Frühlingszwiebeln, 3 Scheiben Ingwer, Salz, Öl, Sojasauce, etwas Maisstärke

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1. Reis waschen, in einen Tontopf geben und mit etwas Öl verrühren; Hähnchenschenkel entbeinen, in Scheiben schneiden und mit Salz, Sojasauce und Maisstärke marinieren; Kerngehäuse der roten Datteln entfernen; Koriander und Frühlingszwiebel in Stücke schneiden.

2. Hähnchenschenkel, rote Datteln, Ingwerscheiben und Reis vermischen, eine angemessene Menge Wasser in einen Tontopf geben (mehr als beim Reiskochen, aber weniger als beim Breikochen), bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

3. Koriander und Frühlingszwiebeln in den Tontopf geben und drei Minuten kochen, bevor die Hitze abgestellt wird. Essbar.