So macht man leckeren Kürbis

Kürbis wurde ursprünglich in Mexiko angebaut und ist mittlerweile eine weit verbreitete Zutat auf dem Markt. Kürbis kann auf viele Arten zubereitet werden, zum Beispiel als Dünsttopf, zu Brei oder als Pfannengericht. Kürbis erfreut sich auch aufgrund seines Nährwerts und seines günstigen Preises großer Beliebtheit. Nachfolgend zeige ich Ihnen eine Sammlung von Kürbisrezepten und wie Sie Kürbis einfach und lecker zubereiten können.

Kürbisrezepte So bereiten Sie leckeren Kürbis zu

1. Hausgemachtes Kürbisrezept – Kürbisbrei

Schritt 1: Den Kürbis schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Reis und Hirse waschen.

Schritt 2: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, Reis und Hirsebrei in den Topf geben und den Brei bei niedriger Hitze kochen lassen.

Schritt 3: Den geschnittenen Kürbis im Dampfgarer dämpfen.

Schritt 4: Den gedämpften Kürbis zu Kürbispüree pürieren und abkühlen lassen. Gleichzeitig den Zweikornbrei dazugeben, damit dieser nicht am Topf anklebt.

Schritt 5: Nachdem der Zweikornbrei gar ist und sich gallertartige Substanzen bilden, das abgekühlte Kürbispüree zum Zweikornbrei geben und gleichmäßig verrühren.

Schritt 6: Den Kürbisbrei umrühren und fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann servieren. Für zusätzliche Farbe mit schwarzem Sesam garnieren.

2. So macht man leckeren Kürbis - Geschmorter Kürbis mit Soße

Schritt 1: Sie müssen einen Kürbis, Grundgewürze, Kochwein, Ingwer, Zwiebeln und Sojabohnenpaste vorbereiten.

Schritt 2: Den Kürbis waschen, schälen, den Innenkern entfernen und in Stücke schneiden.

Schritt 3: Öl in den Topf geben und auf 70 % erhitzen. Frühlingszwiebel und Ingwer hacken und in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

Schritt 4: Sojabohnenpaste und Zucker in den Topf geben und unter Rühren braten, bis es duftet, dann Kürbisstücke hinzufügen und unter Rühren braten.

Schritt 5: Salz und MSG hinzufügen und wiederholt kochen, bis der Kürbis weich ist. Etwas MSG hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.