Muschel-Congee

Ich glaube, jeder hat schon einmal von der Methode zur Herstellung von Muschelbrei gehört. Im Folgenden gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Muschel-Congee

1. Den Reis waschen, den Seetang putzen und in Stücke schneiden, die getrockneten Muscheln säubern, etwas Ingwer schneiden und zusammen mit Wasser kochen.

2. Nachdem der Brei gekocht ist, können Sie ihn nach Ihrem Geschmack mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und gehackten Frühlingszwiebeln würzen.

Muschelbrei Rezept 2

2. Weitere Zutaten vorbereiten: Edamame halbieren, Karotten in Scheiben schneiden, Luffa schälen und in Scheiben schneiden, Mais in Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln hacken und beiseite stellen.

3. Den Reis waschen, die abgesiebte Suppe in den Topf geben und den Brei kochen. Wenn der Brei fast gar ist, das Muschelfleisch hineingeben und zwei Minuten kochen lassen. Dann die Zutaten in 2 (außer den gehackten Frühlingszwiebeln) in den Brei geben und kochen, bis alles fertig ist. Dann salzen und zum Schluss die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und umrühren.

1. Dies wird in einem elektrischen Schnellkochtopf gekocht. Du kannst die Temperatur je nach Topf und Hitze anpassen, so als würdest du normalerweise Haferbrei kochen.

2. Muscheln und andere Schalentiere sind an sich sehr aromatisch. Geben Sie beim Kochen kein MSG oder zu viel Salz hinzu, damit das Aroma nicht verloren geht. Schalentiere sollten erst gegessen werden, nachdem der Sand ausgespuckt wurde und sie gründlich gekocht sind. Schalentiere wie Muscheln sind von Natur aus meist kalt, deshalb sollten Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen nicht zu viel davon essen.