Wie man Laba-Brei aus gemischten Körnern zubereitet

Tatsächlich ist die Zubereitungsmethode für Mehrkorn-Laba-Brei ähnlich wie für Laba-Brei. Lassen Sie mich Ihnen einiges über diesen Brei erzählen.

Zutaten für Laba-Brei mit gemischten Körnern

50 Gramm rote Bohnen, 50 Gramm brauner Reis, 50 Gramm Weizenkörner, 50 Gramm Coix-Samen, 50 Gramm Hirse, 30 Gramm Duftreis, 50 Gramm rote Datteln, 50 Gramm Maisgrieß und 1000 Gramm reines Wasser. Würze: 50 Gramm brauner Zucker.

Wie man Laba-Brei aus gemischten Körnern zubereitet

1. Rote Bohnen, braunen Reis, Weizenkörner und Coix-Samen über Nacht einweichen.

2. Hirse, Duftreis, rote Datteln und Maisgrieß mit Wasser abspülen.

3. Geben Sie die oben genannten Zutaten in einen Schmortopf, fügen Sie die entsprechende Menge gereinigtes Wasser hinzu und kochen Sie alles auf. Nach 10 Minuten auf mittlere Hitze stellen und köcheln lassen, bis es gar ist. Fügen Sie dann je nach Geschmack braunen Zucker oder Kandiszucker hinzu.

Methode 2 von Laba-Brei mit gemischten Körnern

1. Erdnüsse und Coix-Samen waschen, 2 Stunden in Wasser einweichen und dann 1 Stunde dämpfen; Esskastanien blanchieren und schälen; Lotussamen waschen und den grünen Kern entfernen; weißen Pilz und Ginkgo-Nüsse waschen; rote Bohnen 5 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann 2 Stunden in einem elektrischen Reiskocher mit ausreichend Wasser, um die Bohnen zu bedecken, dämpfen und beiseite stellen.

2. Die Hähnchenscheiben waschen, mit Speisestärke vermischen, in kochendem Wasser blanchieren und beiseite stellen.

3. Nehmen Sie einen tiefen Topf, geben Sie 12 Tassen Wasser hinein und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Schalten Sie dann auf niedrige Hitze um. Geben Sie Reis und Zutaten aus Schritt 1 hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Kochen Sie es 50 Minuten lang weiter. Geben Sie Zutaten aus Schritt 2 hinzu und kochen Sie es weitere 10 Minuten. Fügen Sie Gewürze hinzu und mischen Sie gut.

Tipps zur Zubereitung von Laba-Brei aus Mischkorn

● Rühren Sie den Brei während des Kochens ständig um, damit er nicht am Topf anhaftet.

●Wenn Sie Vollkorn zum ersten Mal probieren, ist Ihr Magen eher an die Verdauung von feinem Reis und Nudeln gewöhnt. Sie sollten daher nach dem Verzehr von Vollkorn viel Wasser trinken oder die Menge an Duftreis entsprechend erhöhen.

● In Laba-Brei können auch Buchweizen, Hafer, Mais usw. verwendet werden. Buchweizen und Hafer können den Anstieg des Cholesterinspiegels hemmen, während Mais die Alterung verzögern kann.